閲覧有難う御座います県外の日本淡水魚カテゴリー、本日の1匹はマハゼ。こちらも第8回ツアーで、北陸にて採取した個体です。どちらかと言えば海水魚に分類されるのでしょうが、淡水で採取したので淡水魚として紹介～
＜データ＞
名前：
マハゼ
分布：
北陸地方、東海地方では確認
体長：
150mm前後を採取
生息：
河川の下流域～河口の汽水域、海岸の砂泥底。
特徴：
漢字で「真鯊」と書くハゼの仲間。体形はカマツカを想像させる細長さと言いますか、巨大なヨシノボリとでも申しますかという姿。体色は背面が薄い灰褐色、腹部が綺麗な白色です。また側面には黒い斑点が並び、青白い光沢も見られます。繁殖期は春頃らしく、雄は産卵用の巣穴を掘り卵の孵化まで巣を保護します。天麩羅などにして食べられるそうで、味は美味しいらしいです。
参考・引用文献
私見：
水陸両用ならぬ淡海両用タイプの魚。汽水域にも勿論現れるオールラウンダー
採取：
河床を網で掬う。
飼育：
飼育経験なし。
動画：
画像：
体だけじゃなくて、頭もスマートな気が？
よろしければこちらにもお越し下さい。
＜データ＞
名前：
マハゼ
分布：
北陸地方、東海地方では確認
体長：
150mm前後を採取
生息：
河川の下流域～河口の汽水域、海岸の砂泥底。
特徴：
漢字で「真鯊」と書くハゼの仲間。体形はカマツカを想像させる細長さと言いますか、巨大なヨシノボリとでも申しますかという姿。体色は背面が薄い灰褐色、腹部が綺麗な白色です。また側面には黒い斑点が並び、青白い光沢も見られます。繁殖期は春頃らしく、雄は産卵用の巣穴を掘り卵の孵化まで巣を保護します。天麩羅などにして食べられるそうで、味は美味しいらしいです。
参考・引用文献
私見：
水陸両用ならぬ淡海両用タイプの魚。汽水域にも勿論現れるオールラウンダー
採取：
河床を網で掬う。
飼育：
飼育経験なし。
動画：
画像：
体だけじゃなくて、頭もスマートな気が？
よろしければこちらにもお越し下さい。
の対象です。
うまいっすよ！！
刺身でも食べられます。
これに尽きますね！
これくらいなら、刺身いけます！
琵琶湖でハゼといったらヨシノボリかイサザですから食べるところ少なめ。食べるイメージはあまりありませんでした！なるほど美味しいのですね。
海が無い県なもので、ハゼといった佃煮しか浮かびませんね・・・この個体も人生初採取でございます。
＞乾燥し、雑煮のだし
ハゼの煮干！良い出汁が出そうですね！
汽水・海水辺りの魚ですと、確かに食すのに抵抗がなさそうですね。採取して食べた魚は、ハス・タカハヤ・ニジマス・アマゴ・コイくらいですね。
あの時もお勧めされていましたねー。
あの日はトミヨでいっぱいいっぱいでしたから、食すまで考えられませんでした！そしてハス以来、捕った魚の自宅調理が禁止中でもあります・・・
さすがに海方面は強いですねー！
seotaroさんは、私の中では淡水よりのソルトウォーターがメインの方だと思っていますが・・・？