金沢八景 鰻松 創業100年以上の歴史
鰻重(並：大きめ）
下から数えて２番目のものです。2,210円
鰻屋さんというのは時間がかかるのを承知していないといけない。
というわけで、今日は運転を奥さんにお願いして生ビールをいただきつつ
焼きあがるのを待つ。
20分ほどして鰻重の登場。
ご飯の量と鰻の量が丁度良かった。
身は柔らかく、揚げたてのキスのてんぷらのような歯ごたえ。
ふんわりとしているが、締まった身だ。たれはさらっとしたものでとても好み。
奥さんは「ひつまぶし」。出汁をかけた「うな茶」をとても気にいったようだ。
ひつまぶしの鰻は焼き加減が違う（？）ようで「うな茶」にしても身が「ぱりっ」としていて
とても歯触りの良いものだった。
初代総理大臣伊藤博文もこの店で鰻を食したとか・・。
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鰻重(並：大きめ）
下から数えて２番目のものです。2,210円
鰻屋さんというのは時間がかかるのを承知していないといけない。
というわけで、今日は運転を奥さんにお願いして生ビールをいただきつつ
焼きあがるのを待つ。
20分ほどして鰻重の登場。
ご飯の量と鰻の量が丁度良かった。
身は柔らかく、揚げたてのキスのてんぷらのような歯ごたえ。
ふんわりとしているが、締まった身だ。たれはさらっとしたものでとても好み。
奥さんは「ひつまぶし」。出汁をかけた「うな茶」をとても気にいったようだ。
ひつまぶしの鰻は焼き加減が違う（？）ようで「うな茶」にしても身が「ぱりっ」としていて
とても歯触りの良いものだった。
初代総理大臣伊藤博文もこの店で鰻を食したとか・・。
鰻松 （うなぎ / 野島公園、金沢八景、海の公園南口）
★★★☆☆ 3.5
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