第6回豆腐百珍の会

久々の百珍の会。
7月は台風で中止になったので
今回はそこでやるはずやった8品を。



上の小皿2つは「玲瓏豆腐」と「瞿麦豆腐」。
読めへんっ。
それぞれ「こおり」「なでしこ」と読むらしい。
こおり豆腐は黒みつがかかってるので、豆腐デザートって
感じで美味。

大皿は時計回りに、
「豆腐麺」「海胆田楽」「浅茅田楽」「霰豆腐」
「釈迦豆腐」「青豆豆腐」。

豆腐麺がみんなに好評。

青豆豆腐は市販されてるのとは全然違って
ものすごく素材の味がいきた素朴な味やった。


青豆と豆腐を混ぜるところ。
なんてきれいな緑！感動もん。


江戸時代の人たちは、素材そのもの味をちゃんと
感じられる敏感な舌を持ってたんかなぁ。

冬瓜

冬の瓜と書くけれど、実は夏が旬らしい。

煮てあんかけ、みたいな料理しか思い浮かばなかったので
ネットでレシピを検索して、調理。



夏にぴったりの冷たいスープとサラダ。
サラダの見た目はすいかの皮の漬物に似てる。

どっちもほんのり苦味がいい感じで
食欲のない時にいけそう。

豆乳花

名前に惹かれ、神戸で買っていた「豆乳花」。
神戸発だいずやさんが作った究極の豆腐デザート。

濃厚な豆乳の味がして、お菓子というよりは
お豆腐を食べている感じ。
ヘルシーで美味いってお得やね。

豆好きにはたまりませぬ。

さんさん会

神奈川県で暮らす高校時代の友がお盆で帰省中につき
集まろうかってことになり、一緒にランチを。

このメンツとは年に1、2回は会っているのに
なかなか話はつきない。

ランチだけで終わらず、店を変えてお茶をしてたら
夕方になってた。

いつも笑いと元気をもらうさんさん会。＜3年3組
次は年末かな？



「小田原うさぎ」　キュートなお土産♪

トマトの使い道

ドックの栄養指導で野菜をたくさんとるように、
って言われたこともあり、冷蔵庫にある熟れ熟れのトマトを使い
ラタトゥユを作ろうと思いたつ。

レシピを見てたら、きゅうりでも代用できそうやったけど
やっぱりズッキーニやろと思い、スーパーで購入。

アスパラやらかぼちゃやら適当に野菜をほりこみ
トマトと野菜の水分だけで煮たら完成。

カフェ飯風に1つのお皿に。



夏野菜、美味っ♪

夏を乗り切る

8月10日は「道の日」。
なにげなく使ってる道路を大切にしようって日。

道に関わる仕事をしているので、今朝は早出して
職場の有志で道路を清掃。

ほとんどが煙草の吸殻。
吸うならマナーを守れ、って捨てた人に言いたい。

朝なので思ったよりも日差しはきつくなく。
ゴミを拾うことだけに集中してたので、心地よい汗をかいた。

夜は、お疲れさんの意味で職場の人たちとＢＢＱ。
海沿いの場所なので野外で食べると風が気持ちいい。
地場産の鶏肉やら野菜やら魚やらをたらふく食す。


あぶらっぽいものを食べたので、家帰って
妙にフルーツが食べたくなり、食後のデザートを。



甘くて冷たくて、さわやか～。
この季節の桃は最高♪

人間ドック

8、9日で1泊2日の人間ドックを体験。
今年から受けられる年齢になったので
職場の友と一緒に受診する。

乳がん検診の触診も初めてなら、
そもそも婦人科自体が初めてやったので
診察イスの形とかに「ほぅ」と思うことあり。

身長、体重、視力、心電図など一般的な検査に加えて
エコーとか肺活量の測定とかもあって新鮮やった。
聴力は治療中につき診察対象外ってことで。

ただ・・鼻からの胃カメラ、これはキツかった。
一応鼻に何度か麻酔をしてからカメラを入れるので
痛くはないけど、やっぱり吐き気が2回ほど・・。
検査自体は早くて「もう終わったん！？」って感じやったけど。

口からの胃カメラを経験してないから比較はできないけど
できれば避けたい検査として、記憶に残った・・。、


栄養指導でのアドバイスは、
もう少し野菜や果物で食物繊維をとること、
適度な運動をすること。

確かに運動不足は否めませぬ・・。


その後、ざっくりと先生の診察を受けてドックは終了。
詳しくは後日送られてくる検査結果を待とう。



病院で用意してくれたランチ。
いかにも計算して作ってあるって感じやけど
味は美味しかった。
絶食で検査に臨んだ後のごほーびなり。

シフクノパン

昨日神戸にて買ったパンたち。



神戸に行くと大抵寄るブランジェリー コム・シノワのパン。
いかにも美味しそう♪




イグレックプリュスのパン。
こちらも見た目で思わず買い込んでしまうお店。


カットして、冷凍庫にて保存。
しばらくは毎朝いろんな種類を楽しめそう♪

大学病院

初めての大学病院での診察。

月曜日やからか、待ってる人の多いこと。
10時過ぎに行ったのに、待ち時間、聴力検査、診察で
終わったのは13時を回っていた・・。

いつもの聴力検査で、またしても右耳はスケールアウト。
前の病院から持っていったＣＴとＭＲＩを先生が見て

　腫瘍か膿のようなものが神経を傷つけて、聴力が
　落ちたんじゃないかと。
　原因を調べるには手術しかないけど、いったん傷ついた
　神経は元に戻らないから、手術しても聴力の回復は難しい。

との診断。
聴力・・回復難しいのか・・・。

けど、このまま原因もわからないままほっておくのは
嫌なので、手術して原因を調べて欲しいと伝えると、
もう一度詳しくＭＲＩをとって、それから手術しましょう、と。
ただし、手術の予定がつまっているので、早くても10月に
なるとのこと。

とりあえず今日はＭＲＩと次の診察を予約して病院をあとにした。


手術もしていないのに、悪い方向へ考えると
どうしようもなくなるので、乗り換えの三宮で降りて
神戸の街へ。

いつものようにパン屋をはしごして、気分転換。

なんとかなるさ、きっと。



家に帰って、夜はパンご飯。
ビシソワーズは冷やすと美味♪
　

再び検査

今日は朝からまずＣＴ検査。
ＭＲＩのときと同じ放射線科へ。

ウトウトしてる間に検査が終わってたので
どんな感じやったのか思い出せず・・。

いったん家に帰って昼からの検査に備える。


午後からはＡＢＲ検査。
帰りにフラフラするといけないので
バスで病院まで向かう。

万一のために呼んだ母親はすでに病院に到着してて
少し心配そうな感じ。
昨日急に病気のこと話したからね・・ごめん。

ＡＢＲは睡眠薬を飲んで、寝て行う検査。
薬を飲んでしばらく横になると、いつのまにか
寝てて、またしても気づいたら検査は終わっていた。

ふらつきはほとんどなく、ちゃんと自分だけで
歩いて耳鼻科の診察へ。

どうも睡眠状態でも聴こえてないらしく、
ＣＴにもやっぱり白い影が映ってて、専門の病院に
診てもらおうかということになり。

　また病院変わるのかよ・・・。

内心そう思ったけど、こうなりゃとことん
調べてもらおうじゃないか、と開き直りで
次の病院を紹介してもらう。

紹介してもらったのは電車で1時間くらいかかる
大学病院。
同じ県内でまだマシやけど、通院することになったら
きついな・・。


病院を出た後、母の運転で妹の家に向かい
妹夫婦＆めいっこと夕飯をともにする。

帰りは私が母の車を運転。
ぜんぜんフラフラせーへんかったがなー。
取り越し苦労やった。