Mariage de farine。
(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)
辻口さんプロデュース(＠アクアイグニス)のベーカリー。
まずは食パン。
きめが細かくフワフワ系、
麦の味濃く美味しかったです。
ブリオッシュメロンパンも歯応えしっかり、
好みのタイプでした。
ちぎり黒糖クルミ、
もち粉のクランベリーチーズ、
名前はわからないけどハード系フィグパン。
大量生産しつつレベルを保つのは大変ですね。
名古屋駅の名鉄百貨店にも
お店が出たようなので
またいつか他の種類も。
きめが細かくフワフワ系、
きめが細かくフワフワ系、
アクアイグニスでお土産を買おうと入ったベーカリー。
マリアージュ ドゥ ファリーヌ。
直訳するとフランス語で「粉の結婚」という意味らしいのですが、
粉にこだわっているそうで、
使用するのは国産の小麦粉のみ。
いろんな産地の粉をマリアージュさせ熟成発酵させることで、粉の持つ旨みや深みを引き出す、とのこと。
さて、お店に入ります。
3密対策のため入場制限。
お店の中に虫さんが飛んでたけど、
野趣溢れた立地ですし、
そこはこの際気にしません。
バゲット、食パン、菓子パン系、
豊富な種類のパンが置かれてました。
オンラインビューチケットも買ったし、
あとは、
最近さわってないデスクトップのチューニング、
念のため、
視聴チェックしておかないと、
です。
アーユーレディ？？？
東京のお土産でいただいた、
COCORISのサンドクッキー。
木苺。
サクサクのクッキーの間にサンドされた、
甘酸っぱい木苺ペースト
IN スペイン産のミルクチョコレート。
チョコレートの甘みと、
木苺の爽やかな酸味のマリアージュ。
東京駅のグランスタで並んで買ってくれたらしい。
ごちそうさまでした！
こんなお土産うれしです！
薄皮でプリっ、
酸味もしっかりあって、
甘みを引き立たせる。
まさに好みの味。
三重のきかんぼう(輝柑坊)みかん。
好みのみかん、見つけた！
御在所へ登った(ロープウェイで)後
とろろご飯のランチ。
3密対策もバッチリ。
とろろ御膳、竹。
とろろ、麦ご飯、小鉢、自然薯豆腐、天ぷら、自然薯揚げ、煮物、蕎麦、お漬物。
麦ご飯。
美味しく炊いてありました。
体に優しいご飯。
良いね。
系列店、高山にもあるそうです。
茶々
三重県三重郡菰野町菰野４６７３−６
天気が良いので、
金華山から御在所に行先を変更。
御在所岳。
1212メートル。
紅葉始まってます。
頂上は６度。
風は冷たく寒いけど
山の空気は人を浄化するね。
GO TO EATキャンペーンが功を奏し
巷はなんとなく外食フィーバー。
せっかくだからと鰻屋さんへ。
この鰻屋さん、
どのキャンペーンにも登録されておらず
いつもと同じでした。
キャンペーンに何か踊らされている感もあり。
お得かどうかはどうあれ、
香ばしくて美味しい鰻でした！
徳川園近く、
芳光のわらび餅。
10月から売り出し
ということだったのでお店まで。
きな粉をまぶした
トロもちの本わらび餅の中にこしあん。
わらび餅の季節。
芳光
名古屋市東区新出来１丁目９−１
駅西、太閤通のカレー屋さん。
あかつ亭。
今日のメニュー。
トッピングメニュー。
一度に二度楽しめる、
ＡとＣの二種盛りをオーダー。
Ａ大根とサバ、
Ｃカツオだしのチキンカレー。
藤が丘のカルナータカでもなく、
東京銀座のカレー屋さん、
グルガオンの味をふっと思い出しました。
決してすごく似てるというわけではないけど、
スパイスの混合具合というか、
なんとなく。
今日の和をベースにしたスープは、
まさに好み、体にやさしい。
家で作るとこれに似た感じになります。
(もちろんこんなにおいしくはないけど)。
こんなカレー好きです。
再訪必須。
トッピングのコリアンダーはデフォルト、
コリアンダー効果で爽やかなカレーに変身します。
スパイスカレーあかつ亭
名古屋市中村区太閤１丁目２２−１２
久しぶりの在宅勤務。
朝の天気予報で、
何をするにも絶好の天気！
と繰り返し言うので
外の空気に触れるため
ランチウォーキング。
春には、
ランチ時、
いかにもテレワーク中の会社員っぽい人とよくすれ違ったけど、
今はガランと空いた道。
完全復活モードなのかな…
IKEAのプレッツェル。
少しトースターで温めて食べたのですが、
なんと生地の中から、
とろーりとクリームチーズが。
サイズも小さめで良いね。