柴田商店＠日吉

大相撲春場所８日目、横綱白鵬が豊ノ島を押し出しで破り、中日で勝ち越しを決めた。なんだかんだ言って、結局中日で勝ち越しを決められるのは、白鵬だけ。まだまだ白鵬の時代が続きそう。

さて本日は、３月１１日に日吉駅そばにＯＰＥＮした柴田商店に行ってきた。それにしても、日吉もラーメン屋が多いですなぁ。。

駐車場は、店の斜め前にあるコインパーキングを利用した。


店には11:05頃到着。


店の造りは逆くの字カウンタ９席。男性２名で切り盛りしていた。先客１名後客４名。

入口右奥に券売機が置いてあり、豚骨醤油ラーメン(￥600)を購入、バリカタでお願いした。

この店はライスがサービスのようだが、いつものようにお断りした。

卓上には紅生姜、おろし葫、餃子のタレ、胡麻、豆板醤、酢、それにＧＡＢＡＮのブラックペッパーが置いてある。


３分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースに節系を加えた醤油スープ。豚骨はしっかり出汁が取れているし、魚粉も邪魔にならない程度で、豚骨魚粉系としては、バランスが良い。中々旨いスープだと思う。

麺：細ストレート麺。低加水の所謂九州の麺。もう少しポキポキ感があっても良いかもしれないが、これは好みなので何とも言えない。

具：叉焼、木耳、海苔、玉ねぎ。叉焼は燻製の肩ロース。木耳はコリコリ系で適量。海苔は要らないかも。玉ねぎがスープと合いますなぁ・・


ということで、私の評価は


このラーメン、嫌いじゃない。。。

住所：神奈川県横浜市港北区日吉2丁目2-11
営業時間：11:00～25:00
定休日：不定休
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

２０１５年の実績
４５杯目/４１軒目