大勝軒＠日吉

本日２軒目は、というより、明日は大晦日だし、多分ラーメンは喰わないと思うので、今年最後のラーメン（になると思う）。ということで、久しぶりに、日吉の大勝軒に行ってきた。何度も言っているが、永福町大勝軒の娘は私の中学校時代の同級生。なのでラーメンと言えば、永福町大勝軒が基本なんですねぇ。

店には13:20頃到着。


店の造りは、変形Ｉ字カウンタ６席と、外に３人用カウンタがある。男性２名で切り盛りしていた。先客６名後客３名。

カウンタに座って、中華麺(￥850)を注文した。学生街で８５０円のラーメンと言うのは高いと思うが、ここの学生は慶応なので、金持ちだらけ。なので、この価格でも十分客が入るのでしょうね。

卓上はこんな感じ。


厨房を見るに、ここも羽釜でスープを炊いている。気持ち的なことだが、羽釜で炊いた方が、出汁が出るような気がする。

５分ほどで中華麺が運ばれてきた。


スープ：豚骨に煮干を効かせた醤油スープ。カメリアラードがスープを熱々にキープしている。基本通り柚子の香も適度に感じて旨い。

麺：中細ストレート。大勝軒はやや柔らかいのが普通なのでこれも普通。

具：叉焼、メンマ、海苔、なると、刻み葱。叉焼は肩ロースが１枚。永福町系は具はどうでも良いので割愛。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

永福町系の評価は厳しいので悪しからず。。。

住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9
営業時間：平日　11:00～15:30 17:00～21:30
　　　　　土曜　11:00～21:30
　　　　　日曜　11:00～17:00
定休日：月曜日
駐車場：なし

２０１５年の実績
２０９杯目/１８３軒目