武骨家＠鶴見

格付け会社ムーディーズ・インベスターズ・サービスは２０日、ロシアのソブリン格付けをBaa3から、投資不適格級となるBa1に引き下げた。
ムーディーズは格下げの理由として、ウクライナ危機、原油安、通貨ルーブル相場の下落を指摘。格付け見通しは「ネガティブ」を維持した。
声明で「ロシアは２０１５年は深刻なリセッションに陥り、景気後退は２０１６年に入っても続くと見られる」と指摘。「信頼感の低下で内需が抑制され、すでに慢性的に低迷している投資活動がさらに悪化する恐れがある」とした。

一民間企業が国を評価して、世界の投資家が動くって言うんだから、おかしな話。まぁプーチンは頭が悪いのでなるべくしてなったって感じだが。

さて本日は、昨年１２月７日に鶴見駅前にＯＰＥＮした横浜家系ラーメン武骨家に行ってきた。

鶴見って、車で行くと我が家から結構かかるんだけど、電車を利用すると最短４５分で行ける。ということで、本日は電車で訪問。

店には11:30頃到着。



店の造りは、入口右側にＩ字カウンタ１０席と左側に４人用テーブル４卓。男性２名、大陸系女性１名で切り盛りしていた。先客１２名後客４名。

入口右側に券売機が置いてある。この店では、家系本来の豚骨醤油と豚骨塩、それに魚介のつけ麺に和風中華そばと、横浜家系をサブタイトルにしているのに、ちょっと種類多過ぎじゃないかい？？

ということで、醤油豚骨ラーメン(￥690)を購入、かためでお願いした。

ライスは開店から１７：００までは、無料で、おかわり自由とのこと。私には関係ないが、破格のサービスだと思う（加点）。

卓上には、豆板醤、おろし葫、刻み葫、刻み生姜、醤油、酢、胡麻、それにＳ＆Ｂのブラックペッパーが置いてある。

<<刻み生姜があるのなら、おろし生姜も置いておいてほしいもの>>

５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。クリーミーなスープで、粘性もそれなりにあり、家系の基本を外していない。どちらかと言えば壱六家系の味って感じ。

麺：中太麺。短い麺でこれまた家系っぽい。バクバク感があって悪くない。

具：叉焼、海苔、ほうれん草、刻み葱。叉焼は巻きばら肉で、肉の旨味を大事にしている（要は味薄目）。ほうれん草は割とシャキシャキしている。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

味は悪くないし、ライス食べ放題というのは、大食漢の方には受けると思うので、長続きすると思う。

住所：神奈川県横浜市鶴見区豊岡町8-28
営業時間：11:00～28:00
定休日：無休
駐車場：なし

２０１５年の実績
３１杯目/２７軒目