7月某日。
昼食を食べ損ねて3時になってしまったので、昼の遅い時間でもやっている「満月」で昼食。
中途半端な時間で客は自分の他には2人ほどだった。
このくらい空いている方が、一杯一杯作ってくれるので、ブレの少ない美味しいラーメンが期待できる。
とくに「満月」は繁盛店のためピーク時はとんでもなく混んでしまうせいか、そういう傾向が強いように思うので、できるだけ空いている時間を狙って行くようにしている。
ワンタンメンを注文。
煮干強めのスープ、手打でシャキッと茹でられた麺、極薄皮でふわふわと柔らかい口当たりのワンタンと、ベストコンディションで美味しいワンタンメンでした。
↓ワンタンメン
↓ワンタンのアップ
↓麺のアップ
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前回の記事/その1
関連するブログ/りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記>満月のワンタンメン700円♪
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店名/「満月」
住所/酒田市東中の口2-1
電話/0234-22-0166
営業時間/11:00~16:30
定休日/不定休
酒田のラーメン/満月
酒田のラーメンモバイル版/満月
昼食を食べ損ねて3時になってしまったので、昼の遅い時間でもやっている「満月」で昼食。
中途半端な時間で客は自分の他には2人ほどだった。
このくらい空いている方が、一杯一杯作ってくれるので、ブレの少ない美味しいラーメンが期待できる。
とくに「満月」は繁盛店のためピーク時はとんでもなく混んでしまうせいか、そういう傾向が強いように思うので、できるだけ空いている時間を狙って行くようにしている。
ワンタンメンを注文。
煮干強めのスープ、手打でシャキッと茹でられた麺、極薄皮でふわふわと柔らかい口当たりのワンタンと、ベストコンディションで美味しいワンタンメンでした。
↓ワンタンメン
↓ワンタンのアップ
↓麺のアップ
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店名/「満月」
住所/酒田市東中の口2-1
電話/0234-22-0166
営業時間/11:00~16:30
定休日/不定休
酒田のラーメン/満月
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煮干の香りが強く、独特な感じがします。
アレは鰯の煮干なんでしょうか?
飛び魚の煮干だと聞いたことがあるんですが本当ですかね?
たしかに、クセのある香りなので飛び魚なきがします
なにかで読んだのですが、「満月」の魚出汁は、煮干しの粉を煎って使用しているとのことでしたよ。