酒田市新橋 「栄飯店」

8月某日。

酒田市新橋の「栄飯店」に行きました。

昔からの中華料理をベースにした食堂という趣のお店で、中華料理屋らしい種物のラーメン類、定番の酢豚やレバニラなどの定食類、中華飯やチャーハンなどのご飯ものなどが食べられます。

特製ラーメンと半チャーハンを食べました。

特製ラーメンはキャベツを主体にした肉野菜炒めが具の醤油味のラーメンです。

広東麺のようなトロミはついていません。

そして、具の炒めた豚肉が美味しいです。

普通、野菜炒めの肉というと薄いスライス肉が多いですが、「栄飯店」のは少し厚みがある肉で噛み応えがあり味もいいです。

僕は「栄飯店」で食事をする時は、この豚肉が入っているものを選ぶことが多いです。

スープはラーメン専門店と違う中華料理店風のガラと野菜のすっきりした味です。

麺も中華料理店らしく、細めの弱いウェーブのかかったコシの強いタイプです。

チャーハンは、米一粒一粒がパラパラに仕上がっています。

実は、このお店のチャーハンが好きで食べたくなって訪問したのですが、チャーハンだけでは物足りないかと思い、特製ラーメンと半チャーハンのセットにしました。


↓特製ラーメンと半チャーハン



↓特製ラーメンのアップ



↓麺のアップ


↓半チャーハンのアップ




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店名／栄飯店

住所／山形県酒田市新橋1丁目2-45

電話／0234-23-5503

時間／不明

定休日／不明