諦めていた里芋がなんと1箱買えていました。福井産ではありませんが・・・・
1箱では送料が負担なので、なんとかあと5箱追加出来ました。
1箱4kgを6箱24kgです。
バラ詰めで25kgまで同梱出来るので・・・・・
4kgづつ袋詰めにして頂いて、大きい箱で送って頂きました。
Mサイズ4kg分です。
掘りたてで濡れた土が付いているので、箱に広げて乾かしています。
こちらはSサイズ
これを少しばかり「洗い芋」に挑戦
洗い芋とは福井県ではポピュラーなものです。
包丁で皮をむかず、芋洗い機に入れて川の水流で表面の薄皮を剥いだお芋です。
我が家には水車も無ければ川もありません。
秘密兵器、第2候補で剥いてみました。（今度紹介します）
これで1kgぐらいかな。
綺麗に剥けました。
秘密兵器、第1候補はまだ届いていないのです。
スロークッカーに水と麺つゆを8分目ぐらいまで入れて、フタをしました。
お芋が多くて、フタが浮いています。
まあ、平気平気!
ちょっと出かけて2時間後に帰って見ると、
もう、柔らかくなっています。
お芋が下がって、フタが閉まっています。
今日はおでん感覚で食べれます。
もう、スイッチは切りますが、明日には味も染みこんでいるでしょう。
