ニョッキ

冬の間は自家栽培のじゃがいも、「レッドムーン」を使って作っていたニョッキですが、終了してしまったので今は八百屋さんから仕入れている「きたあかり」を使っています。
ニョッキ沢山のご注文を頂いて…
頑張って作っています

表面はホークで模様をつけています。

クリームソースでご提供してます。