グルメ報告・その544：葦のケーキと焼き菓子

葦でケーキを購入してきました

上の写真は母が選んだフレジェ＠420円。
ダックワーズ生地でカスタード入り生クリームと苺をサンドしたケーキ。
焼き菓子のダックワーズとは違って
しっとりした食感のスポンジになっていましたが、
苺がたっぷり入って美味でした。

こちらは私が選んだトロワ＠380円。
チョコレート、ホワイトチョコレート、オレンジのムース＆クリームの３種（トロワ）が
ハーモニーを奏でる一品、というネーミングでしょうね。
前回までと同様、このお店のチョコ＆オレンジの組み合わせのケーキは鉄板です

そして、祖父のお供え物用に焼き菓子もいくつか購入してきました。

フリアン（フィナンシェ）２種＠170円と五心マドレーヌ＠200円。
フィナンシェはしっとり食感で、
カフェ風味は苦いくらいガツンとしたコーヒーの味がしました
五心マドレーヌは、発酵バターを使ったマドレーヌに大納言小豆を入れたもの。
しっとりふんわり食感で、程よい甘さで小豆のアクセントも効いて美味です

柚子風味のダックワーズ＠170円。
アーモンドの風味豊かなダックワーズ生地で柚子クリームをサンドしたもの。
柚子の風味がとても強く、ダックワーズの食感もふんわりもっちりなので、
どことなくちもとの湯もちを連想させる一品です

ガレットブルトンヌ、エンガティーナ（どちらかが180円）、フロランタン＠170円。
ガレットは外側サックリ中しっとりの食感で、ほんのりラム酒が効いて美味
エンガティーナはサクサク生地でヌガーをサンドしたもの。
生地とヌガーのバランスが絶妙で、かなり高レベルな一品でした
そして我が家のお菓子屋レベル判定バロメータとなっているフロランタン。
ヌガー部分が割りとぬっちゃり食感で歯につく感じでしたが、
味はとても良く、我が家の定番クローバーに次ぐ美味しさでした

ケーキも美味しいですが、焼き菓子も予想以上の美味しさで、
これからもちょくちょく利用したいと思います

 

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葦　ルミネ藤沢店

藤沢市藤沢438-1　ルミネ藤沢 3F
公式サイト http://www.ashi-cake.com/
地図：