グルメ報告・その807：アンリ・ルルーのクイニーアマン

SDCの戦利品・第2弾

店頭実演販売のクイニーアマンです

クイニーアマンC.B.S.＠315円
3個入りのボックスを購入。

パリパリサクサクのクイニーアマン。
バターの風味たっぷりで、かむとじゅわっとバターが染み出てきます。
そして、アンリ・ルルーと言えば世界で唯一のキャラメリエ＝キャラメル職人ということで、
中にはとろっとした塩バターキャラメルが入っています。
バターの甘さとちょっと焦がしたキャラメルの香ばしさ
（加熱しすぎただけの香ばしさではないはず・・・）、
そしてキャラメルの中に感じる塩の風味と、
濃厚ながら意外とくどくない一品で、翌日の朝食にピッタリでした

 

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アンリ・ルルー
ウェブサイト http://www.henri-leroux.com/