NS1660_素材に頼る1日

4／19（日）

例えばムッシュである。
彼なら200円＠100g程度の牛肉だって、
1,000円＠100g以上の食感・旨味を出せる。

しかし、素人がどんなに頑張ったって、
素材以上のものを作れない。
てか、素材を台無しにすることの方が多い訳で・・・。

昨日、酒々井で買い物をしていた。



意外とキレイに日が落ちていった。
19時ぐらいにアウトレットを後にして、
混んでいそうなアクアラインを回避して、東関道を上る。
湾岸習志野から市川までは渋滞と出ていたけれど、
いやいや、すいすいと進んでしまう。
しかし、千鳥町で下りればよかったとちょっと後悔、
葛西までだらだらとした渋滞。

そして、また失敗。
大井の先で嫁さんがなぜか左へ。
中央環状線のトンネルへと入り込む。
もちろん出ることはできないまま、大橋JCTへと。
そこから渋谷線に入り、三軒茶屋で246へと。

駒沢で自由通りに入って帰宅・・・。
12時間の長旅がようやく終わる。

寝たのは0時過ぎぐらい。
かなり疲れていたけれど、5時には目を覚ます。



かなりいい感じの空模様。
雲の棚引き方だって素敵だし。

しかし、けっこう肌寒い。

演芸図鑑は金原亭世之介師匠の「宮戸川」。
もちろん前半だけで、しかも、朝の5時なので・・・という下げ。
今イチ？

シャツ6枚にアイロンをかけながら、
今日から「日本のチカラ」となった民教協の新番組を見る。
秋田の舞子さんのドキュメンタリーだけれど、しかし。

ワールドトリガーはかなりおもしろいけれど、
それ以外はどう？
仮面ライダードライブを含めて。

8時半にシャワーを浴びて、9時半に家を出る。
ウールのニットにGジャンを羽織って。



富士山なんてどこにも。
しかも、けっこう肌寒い。

目黒線で目黒まで。
明日からの出張の切符を受け取りに。
すぐに目黒線でUターン。



ムサコタケノコ祭り
武蔵小山で下りたら、そんなイベントを。
しかし、何でタケノコ祭り？

まったく理解できないまま、ミスドに寄って、
またも目黒線に。
今度は大岡山で下りてヒルマへと。
牛乳を買って、また目黒線。

家に帰れば10時半ぐらい。
今度は嫁さんと一緒に自由が丘へと。
ヤマダ電機、ドラッグストア、カルディ、あおばを駆け抜ける。
あおばを出たら、何と雨・・・。
慌てて帰宅して、休む間もなく昼ごはんの準備。

ネギとしめじを炒めて日本酒で香りをつけ、
いりこ出汁で煮て、フライドオニオンでコクを。
味噌で味を足して味噌汁を作る。



トラウトサーモン
あおばで258円＠100gで売っていたので買ってきた。
ちょっと塩をふって、臭みを出して拭き取る。

嫁さんがきんぴらを作っている間に、
フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。



基本は何もしていない。
素材に任せた感じ。
こんな昼ごはんもいいんじゃない？

ただ、ボウルやらなんやらとやたらと洗い物が多い、
何で？なんて思うけれど・・・。

しっかりと2時間も昼寝をして、16時過ぎに起きあがる。

晩ごはんだって素材任せ。



上質カルビ焼用 豚トロ
198円＠100gはかなり安いし、
あきれるぐらいの霜降り具合。
軽く岩塩をガリガリとやって放置。



島根県産4等級カルビ焼き用黒毛和牛
もとは1,280円＠100gだけれど、
ほぼ半額のアホみたいな値段。
買わない訳にはいかんだろうと。
こちらも岩塩で。



霜降りひらたけ
GACKTがCMで「めったにない」なんて言っているもの。
ひらたけなんて食べたことがないので、買ってみた。

あとはピーマンとタマネギを切るだけ。



さて、後はホットプレートで焼くだけ。
アホだ、このウマさ。

素人は何もしないぐらいの方がいいのかもしれない、
素材に任せて・・・
いやはやなんとも