きょうのカレー

パニールを作る。

カッテージチーズです。

温めた牛乳に、塩とレモン汁を入れると分離するので、布巾で漉して固めます。

レシピ（牛乳４カップ、塩小さじ１、レモン汁大さじ２、プレーンヨーグルト０．５カップ）

現在、重石をして固めてます。　　以下続く。



さいの目に切って、フライパンで焼いて・・。

ほうれん草とパニールのカレー

ほうれん草をさっと茹でて刻み、ミキサーでペースト状にするのが、また大変で・・。
ちょっと（かなり）、固形物が残ってしまいました＾＾。

 

 

 

 

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