■ラーメンショップ 中野店 (千葉市若葉区)
今回はラーメンショップ中野店さんでランチです
たしか昨年オーナーが変わったと噂に聞いていましたので
確認も含めての再訪問です
11時過ぎの到着で先客は15名以上となかなかの繁盛ぶりです
入店してカウンターに着席します
店内の様子はあまり変わり無いように感じますが
細かなレイアウトとメニュー表などは変わっていました
それと唐揚げ屋さんのPOPも多数あったことから
そちらの会社がオーナーになったのかな～と思います
今回はネギラーメンをオーダー
調理を眺めていると
豚骨は店炊で麺上げ平ザルなど本格的です
約8分で着ら～です
お味は
スープは醤油感強めのライト豚骨って感じです
ラーショの中では旨い分類に入ると思います
麺はラーショ標準の中細麺を使用
確認していませんがあさひや製麺だと思います
ネギは大盛胡麻油和え
チャーシュー少々と海苔と半玉付でした
最近なんとなく気付いたことで
出来の良いラーショスープは卓上ニンニクを入れると味が崩れる気がします
そうでないラーショスープはニンニクを入れないと旨くならない
中野店さんのスープはニンニク無しでも旨いそんな味わいでした(笑)
ごちそうさまでした
【ラーメンショップ 中野店の過去レビュー一覧】
■2016/09 ネギチャーシューメン (900円)
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