■ラーメン龍郎(茨城県つくば市)
約10ヶ月ぶりに龍郎へ訪問
前回来たときの印象は悪く言うと「完成度の低い二郎風」って感じだったけど
今回はというと・・・・・・・・・・・・・
豚入りラーメン、無料トッピングはニンニク+ヤサイ+アブラ 830円
麺:もちもちした食べ応えある極太麺250g。。(前回は少し伸びてました)
スープ:マイルドな乳化系二郎風味。。ヤサイ増しにしても最後までダレない。。good!!
豚(チャーシュー):厚さ約２センチの大豚が２枚。。軟らかく味が染み込んで美味しいです。。
ヤサイ・・キャベとモヤシが半々、アブラ・・背脂たっぷり。。
今回は美味しく食べられました。。
今度来たときは「まぜそば」にチャレンジしようかな。。
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ～のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの？って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で
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