パン屋√s(ルーツ)。

一人で営んでる「パン屋√s(ルーツ)」の日々。

パン焼いたり、つぶやいたり、パン焼いたり。

『花とちいさな暮らしの市場』に出店のお知らせと、7/10(日)は午前のみ臨時休業のお知らせ。

2016-06-27 | お知らせ。
7月にちいさいマルシェが開催されます。
こっそり出店しますので、そのお知らせをさせてください。




場所は北上市のイタリアンキッチン「mountee(マウンティー)」さん店内です。
mounteeさんは薪窯で焼くピザが有名なお店。

私はまだ伺った事はありませんが評判はよく聞きます。

で、このお店で2日間にわたって小さなマルシェが開催されます。

日時:7/9(土)・7/10(日) 11:00~20:00
場所:mountee(北上市青柳町2-7-7 青柳ビル1F tel:0197-62-3021)



↑↑
出店者は5組という、ちいさいけど素敵なマルシェです。
そしておそらく店内は、出店者のうちのひとり、花屋さんの「Hummingbird」さんが、
溜息の出るような空間にしてくださってることと思います。

で、9日(土)は『農園たそがれ』が朝採り野菜をお持ちします。
10日(日)は当店のパンをお持ちします。10日は野菜はたぶん、ほんの少しになると思います。
それか、パンのみかもしれません。野菜の生育状況次第になります。


野菜、パンともに数は少ないですが、ご都合がつく方は足をお運びください。
小さなマルシェだからこそ、ゆっくりと楽しんで頂けると思います。
お買い物のあとはmounteeさんで美味しいお食事を楽しんでくださいね。
(もちろん、お買い物だけでもOKです)

そして、7/10(日)は当店は午前のみ臨時休業とさせて頂きます。
正午からの営業となりますのでご注意ください。
勝手を申しましてすみません。
どうぞ宜しくお願いいたします。

さらに翌日7/11(月)は東和町『にっち』(←にっち、blog開設しました!見てねーー!)に行商に参ります。
こちらもご都合のつく方はお越しください。

お待ちしています。








コメント
この記事をはてなブックマークに追加

『苺の目覚め』予約完売しました。たくさんのご予約を有難うございます!

2016-06-23 | お知らせ。
季節酵母パン『苺の目覚め』はご予約でいっぱいになりましたので、予約受付終了致します。
たくさんのご予約を有難うございました。



↑↑
酵母の元気度がほんっとに大事。
いつまで機嫌のよさが続くかなぁ。
どこまでいっても酵母の機嫌にハラハラドキドキしますな。

このパンは贅沢に苺を使うけれども苺の香りは『ほんのり』と控えめです。
その奥ゆかしさと静かさの中にある季節感を感じてくだされば嬉しいです。




↑↑
『奥ゆかしすぎて苺の存在がわからん!もういいわ、苺ソース(ジャム)塗るわ!』というのも
もちろん、アリです(笑)。

ではこれからお受け取りの方々、今暫くお待ちくださいね。

引き続きどうぞ宜しくお願いいたします!

コメント (3)
この記事をはてなブックマークに追加

季節酵母パン『苺の目覚め』販売開始します。短期間販売ですがどうぞ宜しくお願いいたします。

2016-06-21 | お知らせ。
遅くなりましたが季節酵母パン『苺の目覚め』、やっと販売開始できます。
どうぞ宜しくお願いいたします。



↑↑
ホール702円(税込)、ハーフ351円(税込)です。
ハードに見えて中はしっとり。
苺の香りもほんのり。



使用している苺は自家栽培のもので農薬不使用です。
毎日、両親が収穫してくれました。有難いっすね。

この苺をすり潰し、苺果汁100%でパン生地を捏ねます。水は一切不使用なのですー。
なので、1つのパンにごおぉっっつ沢山の苺を使います。



↑↑
コレがないと始まらない苺酵母。
キミたちのこと、ほんっとに頼りにしてます。
よろしく頼むよ~。

で、このパンは先ほども申し上げたとおり、ごおぉっっつ沢山の苺を使うので、パンの数があまり
できません。
つきましては大変恐縮ですが、このパンは予約販売のみとさせて頂き、
さらにお一人様最大ホール1個のご注文とさせて頂きたいと存じます。
申し訳ありません。。。。
何卒ご理解頂ければ幸いです。

ご予約はご来店日前々日の午前中までにお願い致します。
通販の方は到着希望日の最低4営業日前までにご注文をお願い致します。


原材料はコチラをご確認ください⇒☆


苺を贅沢に使ってますが、苺ジャムのように強い味ではなく、ほんのりと苺が香ります。
苺酵母と苺果汁100%で苺が全力疾走していますが、その味わいは本当に『ほんのり』。
その苺の静かな頑張りを、季節感とともに感じて頂けたら幸いです。

また、パンの焼成後、苺の香りはどんどん弱くなる傾向がありますので、
お求め後はなるべく早めに召し上がってくださいね。

ご予約が埋まり次第、販売終了となりますので、短期間販売となりますが
どうぞ宜しくお願いいたします。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

熊本地震の復興支援販売の報告について。ご協力を誠に有難うございました。

2016-06-20 | お知らせ。
寒いですね。。。。
梅雨に入るといつも肌寒くなるなぁ。。。。

さて、4月に起きた熊本地震の復興支援販売のご協力を有難うございました。
ご報告が遅くなりまして申し訳ありません。

『シナモンとレーズンの祈り』を復興支援商品とし、その売り上げの半額を
支援金として寄付するということで
、5月末まで販売をさせて頂きました。

結果、支援金は39,318円となりました。
(うち、1,938円は通販の方から募金を頂いたものです。有難うございました。)

皆様、ご協力を本当に有難うございました。

そして寄付先ですが、熊本のフェアトレードのお店『らぶらんどエンジェル』さんに
寄付しました。

フェアトレードと聞いてピンときた方も多いと思いますが、らぶらんどエンジェルさんは
花巻のフェアトレードのお店『おいものせなか』さんのお知り合いです。

らぶらんどエンジェルさんは数店舗をお持ちですが、被災して営業が困難な店舗も
出ているそうです。
おいものせなかさんや東和町の雑貨店『にっち(←「にっち」、blog開設しましたよー!見てねー!)』では、らぶらんどエンジェルさんの商品の一部を引き取って販売しています。
その売上ももちろん、らぶらんどエンジェルさんに届く形になりますので
可能な方はご協力をお願い致します。

らぶらんどエンジェル代表の明石さんは、国内におけるフェアトレード推進の草分け的な存在の
方だそうです。
明石さんのフェアトレードに対する熱い思いも是非、ご覧になってくださいね。

↓↓↓

http://lovelandkuma.wix.com/home#!our-story/c8ix

今回の寄付先についてですが、日本赤十字社をはじめ、いろいろな団体を通じて
被災された方々に寄付する事も考えましたが、
おいものせなかさんを通して寄付するという形であれば
スピーディに寄付金が届くし、間接的にでも縁のある方々に使って頂けると思い、
らぶらんどエンジェルさんに寄付させて頂きました。
支援にご協力頂いた皆様には何卒ご了承頂ければ幸いです。


東日本大震災から5年後というタイミングでまたもやこんなに大きな災害が熊本周辺で起き、
それと同時に再びチャリティ販売をすることになろうとは予想していませんでした。
驚くと同時にたくさんの方々が協力してくださったこと、本当に有難いです。
改めて御礼申し上げます。

ちなみにチャリティ商品だった『シナモンとレーズンの祈り』ですが、
今後は予約販売商品として対応させて頂きます。
通販もいつでも購入できますのでご利用くださいね。

購入ご希望の方はご来店前日の正午までにご予約をお願い致します。
通販の方は到着希望日の最低3営業日前までにご注文ください。
もちろん、ハーフサイズ1個からお受けしますのでお気軽にご連絡くださいね。
(T/F:0198-41-9010 mail:info★roots88.com(★⇒@へ変換してご連絡ください)
 twitter⇒@panya_rooys)

また今後も支援のご協力をお願いすることもあるかもしれませんが
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。











コメント
この記事をはてなブックマークに追加

季節酵母パン『甘夏小丸(あまなつこまる)』販売終了しました。ご利用を誠に有難うございました。

2016-06-19 | お知らせ。
短期間販売だった『甘夏小丸(あまなつこまる)』。
本日で販売終了しました。

ご利用頂いた皆様、誠に有難うございました。



↑↑
かなり小ぶりな小丸ちゃん。
この中に自家製甘夏ピールとディル(ハーブ)が入っていて、一口食べると爽やかな風が
吹き渡るような味わいです。

『甘夏ピール×ディル』の組み合わせは、お客様との会話からアイデアを頂いてパンにしてみました。

甘夏ピール単品だけでも柑橘の主張が強く出て、それももちろんいいのだけど、もうちょっと何か
アクセントが欲しいな~と思っていろいろやっていた時にちょうど、ディルはどうかな?という
話になりまして。

ディル以外にも数種のハーブを試してみましたが、甘夏ピールを邪魔しない名脇役ぶりと、
それでいて自身の存在感も出せるという点で、ディルは甘夏ピールと
よく合ってるな~という印象でした。

こんなふうにお客様との会話から生まれるパンというのもまた、楽しいものです。
煮詰まっている時にこそ人と会話するという事は特に大事な気がしますね。

あと、当店にしては柔らかめのパン生地なので、比較的食べやすいと感じて頂けたなら
嬉しいです。

短期間ではありましたがご利用頂いた皆様、誠に有難うございました。

さて、間もなく、次の季節酵母パンのご案内もできると思います。

引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。






コメント
この記事をはてなブックマークに追加