勝沼～ワイナリー巡り試飲ツアー♪♪

ここ数年山梨県でも安くて美味しいワインを醸造しているワイナリーさんが増えているというお話、
今回いつもの八ヶ岳南麓宿オヤジ仲間で勝沼のワイナリー巡りツアーを決行しました♪♪
山梨県で宿屋を営む身としてはやっぱり山梨県産の美味しいワインを発掘して
お客様に楽しんでいただきたいですものね♪

宿仲間の中にワインにかなり詳しい人がいて勝沼のワイナリーさんともお付き合いがあるとの事、
今回その方の案内で４件の勝沼のワイナリーさんを巡る事となりました♪♪

　
　

試飲をさせていただきながら醸造家さんのお話等を聴いたのですが、これがビックリ！！
今回廻った醸造家さんたちはみな若く、それぞれにもの凄いこだわりと熱意を持って
ワインを作ってらっしゃるんですね！語り始めたら熱い事熱い事！！！

葡萄の品種や産地を始めとして酵母や樽、熟成方法など何から何まで強いこだわりを感じました。

これは山梨県産のワインが美味しくならない訳がありません！
お酒は苦手で全く飲まない私でさえもその深い世界に引き込まれてしまいました♪

　

　

全く飲めない私はドライバーで試飲はせず、香りだけ楽しませてもらったのですが、その香りだけでも
随分と違うものなんですねぇ。
料理をする身としては実際に味わいながらワインに合う料理を作ったり、料理に合うワインを探したり
してみたいと本気で思うのですがそれは無理！でも香りを楽しんだり、舐める程度のテイスティングならば
出来ますよね！！

自分が飲まないので今まではあまりワインにも興味が無かったのですが、とりあえず
ワインの知識だけでも勉強してみようと思います。

そしてこんなに強いこだわりを持っている醸造家の方達の作る山梨県産のワインを
もっと良く知りお客様に楽しんでいただけるように努力をしていけたらと思います♪

八ヶ岳南麓　小淵沢高原の小さな宿
ゲストイン　シェムニ