今日は”カシワ塩麹・玉ねぎ・しめじ炒め”と”白菜・ベーコン・シチュー風”です･･･
”カシワ塩麹･･･”は 小口切りして塩麹＝大1 で10分くらい漬けます
焦げやすいんで、クッキングホイルで焼いてから、具財を炒めて･･･
”塩胡椒＋醤油”で味付けしています
”白菜･･･”は先に炒めてから牛乳200cc に対して鶏がら＝大0.25です･･･
水溶き片栗粉でトロミは愛妻には、ちょっと不評です
そのままでもええかなぁ･･･
そう言えば 「さぶい」(寒い)って 漢字変換できひんねやぁ･･･
「できひん」(出来ない)も･･･何でやねん
