梅酒の実でリメイク梅ジャム

 

お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんこんばんは～
今日も暑い１日でしたね

昨日は日本選手のサッカーに感動した方も多かったですよね
本当に惜しかったけどいい試合でしたね

そんなサッカーの余韻も残る中、今日もバタバタな１日でした
今週あれもこれもと仕事が押し寄せてバタバタが続いてるせいか

今日は金曜日って錯覚を覚えちゃってたのよね
会社に行って
まだ水曜日だったのね。。。。

あと２日長いわぁ

娘の塾が終わって、晩御飯＆かたずけも終わり
やっと一息ついたとこ

ではでは行ってみよ～

先日、２年物の梅酒から梅の実を取り出して
その実を使って梅ジャムに変身～

　　　　　　　

梅酒をつけたあとの実ってみなさんどうしてる？
捨てちゃってる方も多いのでは

もったいないから捨てないで～

私はいつも梅ジャムに変身させてるの
これが、甘酸っぱくて美味しいの

　　　　　　　　

梅酒の実を大なべに入れて、水をひたひたになるくらい入れて
何度も煮こぼして梅酒のアルコール抜き

梅のアルコールが抜けて柔らかくなったら種を除いて
そこからコトコト煮込んでいくの

そうすると立派なジャムに変身

１番のお気に入りは
ヨーグルトin梅ジャム
　　　　　　　　　

無糖ヨーグルトに梅ジャム
私は裏ごしせずに食感を残すのがお気に入り
すごく美味しいの

これ毎日食べます


パンにぬって
　　　　　　　　　
パンにぬってもめちゃうまぁ
甘酸っぱくて、さっぱり

こうして梅酒の梅の実も大活躍
美味しいジャムに変身しましたぁ

私の詳しい梅ジャムレシピはこちら　　ここ
気になったみなさん見てみてね

他の果実酒の実でもジャムに出来ちゃうよ
煮込むとキレイな色のジャム変身するから不思議

  
応援ぽちっといつもありがとう

連ちゃんの蟹ちゃんと取れたて野菜満載の晩御飯

お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

日曜日
畑作業で気持ちよく汗をかいた後はシャワーですっきり
お風呂あがりに冷え冷え最高～

私は運転手ちゃんなのでフリーで乾杯ね
でも飲んでる気分が味わえるから不思議

またまた賑やかに晩御飯

連チャンの蟹ちゃんと取れたて野菜満載の晩御飯
　　　　
メニュー
蟹しゃぶしゃぶ
蟹フライ＆ヒレカツ
野菜の天ぷら（ピーマン・いんげん・たまねぎ・なす）
生春巻き
ポテトサラダ

この日も連チャンで蟹チャン生ズワイ蟹～

この蟹ちゃん先日旦那さんがお取り寄せしてくれた時
全く違う商品しかも、頼んだのより安いやつが届いちゃって
代引きでお金も払ってたのに、交換を依頼して１週間

交換した商品と一緒に、お詫びのしるしにって届いた蟹ちゃん
こういう誠意も大事よね

せっかくなので、旦那さんの実家に持参してみんなでありがたく頂きます
　　　　　　　　
ずわい蟹なので

蟹しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　
普段あんまりしゃぶしゃぶすることないけど
プリっとしてて甘～い
食べやすくさばいてあって

前日に続いて連ちゃんで蟹ちゃんだけど
好きな物はいくらでもいけちゃうね

蟹フライ＆ヒレカツ
野菜の天ぷら（ピーマン・いんげん・たまねぎ・なす）
　　　　　　
爪の部分は豪快にフライにしてみたの
生ずわいのフライなんて豪華なぁ
サックサクでめちゃうまぁ

旦那さんの大好物ヒレカツも

そして収穫したて野菜の天ぷら
なす・いんげん・ピーマン・たまねぎ全～ぶ自家製
とれたてお野菜は格別
とってもみずみずしいな

生春巻き
　　　　　　　　

生春巻き
こちらのお野菜も全部自家製（レタス・しそ・きゅうり）
その他春雨・鶏肉・えびちゃん

色々巻いて楽しいな
この時期さっぱり系がいいね

ポテトサラダ
　　　　　　　
こちらも掘りたて赤ジャガイモでポテトサラダ
このジャガイモ味がこくってさつまいもみたいに甘いの

色も普通のジャガイモより黄色っぽいのがわかるかな？

こうして、またまた賑やかな晩御飯
連ちゃんの蟹ちゃん＆取れたてお野菜いっぱい
大満足の晩御飯になりました

ごちそうさまでした
 
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スイカの保護と夏野菜収穫～

みなさんこんばんは～
昨日は、午後から旦那さんの実家へ

が入って、スイカのネットかけをお手伝いに
いつも新鮮お野菜をもらってるのでたまには役に立たないとね

旦那さんの実家は回りに山が多いので

野菜や果物たちを夜になるとイノシシや鹿などがあらしにくるの

美味しそうに実った野菜や果物たち何度やられたことか
やつら美味しそうなのがわかるのね
キレイに色ついたのばかり狙うのよ

せっかく実ってきたスイカを保護する為に

                
みんなでせっせと柵つくり
日焼け対策を整え、せっせと汗を流しました

四方八方をネットで囲い
完成～立派なサクが出来ました
これで、鹿やイノシシなどの野生動物から守れるかな
　　　　　　　　　

その後私と娘のお楽しみ
私の１番の楽しみとうもろこし、立派に実ってるぅ
まだちょっと早い見たいだけど、ためしにとってみよ
　　　　　　　　　
　　　　　　　
新鮮お野菜収穫～
　　　　　　　
たくさんお野菜がとれました

とうもろこし・ジャガイモ・ヤマトイモ
　　　　　　　
今年初のとうもろこし、まだ色が少し薄いけどぎっしり実が詰まってる

赤じゃが芋、さつまいもみたいに甘くて美味しいの

そしてヤマト芋、自然薯みたいにねばりが強いお芋らしいの
始めてなので興味津々

その他緑お野菜もたくさん
ズッキーニ・きゅうり・サニーレタス・いんげん・ししとう・ピーマン
　　　　　　　　
ズッキーニ今年初めて植えたらしい第１号は我が家に

その他夏野菜の定番きゅうりや、その他いろいろ

おかげで野菜室が潤いましたぁ 

夏野菜もこれから、どんどん順調に育ってくれるといいなぁ
収穫が楽しみです

これからはしばらくお野菜買わなくていいかも
せっかく頂いたお野菜美味しく変身して頂きます

次はまたまた賑やか晩御飯に続く
　 
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太っ腹な旦那さんThank'ｓの豪華な晩御飯

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんこんばんは～

今日もジメジメと蒸し暑い１日でしたね
我が家は午後から旦那さんの実家で
野菜の収穫や、スイカのネットかけに汗をながしました

その模様はまた明日

昨日は豪華な食材が～宅急便で到着
じゃ～んタラバ蟹２ｋｇ

　　　　　　

太っ腹な旦那さんが注文してくれてたの
本当は先週来る予定で、違う商品と間違えられちゃって。。。

やっと今日頼んだものが手元に
１週間お預けくらったので嬉しさ倍増
夜に食べる為に早速自然解凍

ではでは昨日の
太っ腹な旦那さんThank'ｓの豪華な晩御飯
　　　　　

メニュー
タラバ蟹の酒バター蒸し
にぎり寿司＆海鮮巻き
鳥の唐揚げ
冷奴
もろきゅう

タラバ蟹の酒バター蒸し

　　　　　　　　
大好きなタラバ蟹
酒・バター・塩コショウで蒸し焼きに

プリップリの蟹ちゃんめちゃうま～
海鮮の中で１番好き
みんな無言でしゃぶりつき
2Kgの蟹ちゃん見事に完食～胃袋におさまりました

にぎり寿司＆海鮮巻き

　　　　　　　　
こちらも太っ腹な旦那さんが買ってくれたお寿司と海鮮巻き
好きなネタだけ注文して握ってもらったにぎり

海鮮巻きにはマグロ・ハマチ・イカ・ホタテ・サーモン・タイ・タマゴ入りの豪華版

蟹ちゃんにお寿司、１度にどっちも味わえるなんて～
盆か正月か、う～ん幸せ

旦那さんに感謝

おつまみ’ｓ（鳥の唐揚げ・冷奴・もろきゅう）
　　　　　　　　
唐揚げ・もろきゅう・冷奴のおつまみ’ｓ
この時期もろきゅう・冷奴はさっぱりでいいね

昨日はこんな感じで豪華な晩御飯を堪能
太っ腹なだんなさんのおかげで大好きなものいっぱいでした

旦那さんに感謝の晩御飯
次回もよろしくね
旦那さんのおかげで楽できた晩御飯
ごちそうさまでした
あぁこれでまた１週間がんばれるわ
　 
応援ぽちっといつもありがとう

待ちに待った初収穫と今年も怪しい予感のお野菜

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　
みなさんこんにちは～
週末いかがお過ごしですか？

今日もジメジメと湿度の高い日ですねぇ
お洗濯も乾かないし早くお天気になってほしいなぁ

さて我が家のプランターで育ててるお野菜たち

待ちに待ったプチトマト初収穫～
ツッヤツやのトマト３個
　　　　　　　

実がついてから約３週間やっと色ついてきて
あぁ長かったぁ
　　　　　　　　

次々実がついてきて、おもしろい形のトマトも

ひょうたんみたいだな
すくすく育ってくれるといいな
　　　　　　　


そしてしそ
去年も虫にやられちゃって茎だけになったしそ

今年は育って欲しいなぁって願ってたのに。。。。

今年も怪しい予感
またも虫に食われ始めたぁ
　　　　　　　
rikaちゃんとこは、ワッサワサ収穫できてるよねぇ
何かこつがあるのかな？

くせのあるしそを寄りによって食べなくてもぉって思っちゃう
がんばって育ってほしいなぁ


今から旦那さんの実家へ行ってすいかの苗のネットかけ
がきたのでね
いつもお野菜もらってるので
日焼け対策してがんばってきま～す
みなさんよい週末を
　 
応援ぽちっといつもありがとう