切り干し大根のサラダ

2月13日金曜日。今日の給食は、

ミルクパン・牛乳・クリームシチュー・切り干し大根のサラダ・キウイフルーツ

です。

切り干し大根や干ししいたけなど、昔から日本に伝わる乾物は、

保存性もよく、栄養面でも優れています。

今日は切り干し大根、ひじきを取り入れたサラダにしました。

今一度乾物の良さを見直し、食卓にも取り入れてほしいと思います。

　　　　　　　　　　　　　（　文責　：　森　）