「寒性」の柿に一工夫♪

いよいよ本格的に寒くなってきましたね。
私の田舎金沢では、今日は雪模様だそうです
年末に帰省することを思うと、今から不安です。

その前に

田舎から届いた柿を消費しなければ...

でも、柿って体を冷やすから、あまり積極的に食べる気にはなれないのです

そこで、今日は一工夫。



真鯛のソテー　柿のマスタード添え



熱性のマスタード、オリーブオイルと和えて、真鯛のソテーの付け合せにしました。
マスタードの辛味と柿の甘み、意外に合うのです


是非試してみて下さい