黒米を使ったリゾット

この三連休、紅葉が見頃を迎えたようですね
今日はお天気でよかったのですが、明日からまた天候が崩れるようです。
少し憂鬱です・・・

さて、今日は黒米を使ってリゾットetc.を作ってみました。



黒米を使ったプチヴェールのリゾット

黒米の効能は、「補脾益肺、明目、活血健腰暖肝」
胃腸を丈夫にし、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果があり
血の浄化作用もあるとされています。

また、老化防止や視力の改善にも効果のある食材です

この黒米に、食物繊維、眼の疲れを改善するルティンた～っぷりの
プチヴェールを合わせてさらにパワーアップ


このほか、今日は平目のカルパッチョなど作りました。



我が家ではすっかり定番となったトマトのマリネを載せて

トマトのマリネを載せて、目にも彩り良く仕上げました。

よし、明日からまた仕事頑張らねば