夏野菜でサルサ

夏野菜たっぷり。トマトと甘長とうがらし（又はピーマン）とたまねぎをレモンと塩こしょうとタバスコでさっぱり。

①玉ねぎは大き目のみじん切りにし、水にさらして、洗い、軽くしぼる。トマトと甘長とうがらし（又はピーマンは１ｃｍ角くらいにみじんぎりにする。にんにくは細かくみじん切りに。
②①をレモン汁をかけ、塩こしょうであえ、タバスコを加える。
③②を軽く冷やしてできあがり！


メキシカン☆