今日は、14時まで、机仕事をして
それ以降は、畑仕事と決めてました
今日やる畑仕事は、
春キャベツのタネまき←ポット
かき菜のタネまき←ポット
にんじんのタネまき←直まき
でした
にんじんは、8/27にまきましたが、
あの頃は、日照りがひどく、毎日、水撒きをしましたが、発芽率が悪く、
所々にしか、発芽しませんでした
ので、時期的にまだまける、にんじんのタネを買ってきて、
新たにうねつくりをすることはせずに、にんじんの空いているところに、パラパラとまきましたよ
軽く土をかぶせて、水撒きをして、完成
うまく、発芽してくれますように
春キャベツのタネも、ポットにまきました
全部育ったら…と思うと、今から楽しみです☺️
かき菜は、初挑戦です
美味しいと良いです
春に収穫です
今週は、比較的、雨が降らない予報
だけど、欲を言えば、もっとギンギンに晴れて欲しいのです
今日は、薄曇り
雨が降らないだけ、良いですが、
田んぼが、なかなか乾きません…
ここの田んぼは、例年、比較的良いのですが
それでも、コンバインがハマってしまいそうです
コンバインで刈れなければ、手刈りするしかありません
腰が心配です…
ぬかっていると、足場も悪く、不安定な姿勢にもなるし、
手刈りの量が多ければ、それだけ時間もかかり、腰も疲れそう…
稲刈りの数日後に、元気でいたいです😉
大根の葉、干したものは、少し、風通しが良くなりました
before
after
もう数日、干しておきます
週末、親分と、あるお宅の、稲刈りのお手伝いを頼まれていましたが、雨のため、キャンセルになりました
ウチの田んぼも、雨続きで、かなりぬかるんでいます
コンバインが、うまく、動くかどうか、わかりません
この1週間、テッカテカに晴れてもらうと、とても、大変、嬉しいです😃
今週末は、ウチの稲刈りになります
がんばります🌾
先週末は、稲刈りのお手伝いが、キャンセルになったため、親分とドライブしてきました
有意義な時間を過ごしました
はやとうりの実がなりだしました
まだ、小さいですがね
楽しみです
はやとうりの影に隠れるように、山わさびが植えてありますが、
これは、少し、失敗だと思っています
と言うのは、はやとうりが茂るのが、遅く
夏の暑い時に、山わさびに、直射日光がビシバシと当たっていました
今になって、影を作っていますが、
それでは、遅いと思います
ので、はやとうりよりも、早い時期に、大きく成長する植物の影にした方が、山わさびには、良いのではないかなぁ
来年は、もう少し考えてみます
今日は、大根の間引きをして、大量の大根の葉を、洗って、
保存の仕方を調べてみました
冷凍保存もしますが、
干して、保存もしてみます
食べ比べしてみて、来年からは、良さげな方法で、保存します
干すのは、けっこう、面倒でした(^◇^;)
小さい葉っぱなのでね
試しの割に、大量です…笑
捨てるのが、もったいなくて…
また、欲張ってしまいました😅
今日は、かぼちゃコロッケと、ポテトコロッケを作ります
これから、衣をつけます
多めに作って、冷凍しておきます
稲刈りのお手伝いに来てくれた人に、感謝の気持ちを込めて…
と言っても、稲刈りは、まだ、先ですが
そして、はやとうりの芽の炒めものを作ろうと思います
が、コロッケが遅れてしまうと、省略になります
あと、ナスとエリンギ炒めもしようと思っていますが、これも、省略して、
コロッケと漬け物と、お味噌汁のみになるかも‼️
がんばって、早く終わらせて、はやとうりの芽も、食べてみたい
今日のニャンコ
かわいいです
親バカ
ブログも更新出来ないくらい、気持ち的に、忙しくしていました💦
お墓参りのためのおはぎを作る
栗拾いをして、むいて、煮る
お客さんとのおしゃべり
稲刈りの準備…などなど
まだ、終わっていないこともあり、まだ、落ち着かないですが
あまり溜めておくと、忘れてしまうので、中間報告
おはぎを作るのに、小豆を、薪を焚いて煮て、
ウチでは、こしあんなので、こしあんにしました
初めて、全部、自分のチカラでやりました
手順は、だいたい、オッケーでした🙆♀️
だけど、丸一日、かかりました😅
今度は、もっと、手際よくやるコツを身につけましょう
栗拾いは、親分と
親分に、栗の木の下の雑草を、刈ってもらうところからのスタートです
親分も、栗拾いは、初めてです🌰
6キロくらいとれました
とれた、6キロの栗を、一晩水にうるかして
次の日は、くりむきをひたすらしていました
途中、お客さんも来ましたが、申し訳ないのですが、くりむきをしながら、おしゃべりさせてもらいました
が、なかなか終わらなくて、
半分弱、また次の日にまわしました
栗の渋皮煮が始まり、
その夜は、栗のことが頭から離れず、
おちおち、寝てもいられませんでした
そしたら、実家の、今年亡くなった犬と猫が、浅い夢に出ました
犬は、元気でしたが、猫は、がおっていて重く、
夢からさめたときに、猫が、ちゃんと成仏出来ているか、心配になりました
お客さん、2組を、また、くりむきをしながら、対応し、
やっと終わらせて、渋皮煮と、栗ご飯にしました
はせがけもしました
これから、稲刈りに向けて、準備しないといけないことがあります
書類もあります
and、国勢調査も早めにやらないといけませんね
稲刈りの手伝いに来てくれる人のために、
冷凍食品も、作りたい←お土産
あと、他の家の稲刈りの手伝いも頼まれたので、
頭の中が、てんやわんやです
そんな中、トラ吉くんも、元気にしています
元気過ぎて、時々、困ってもいますが、
笑いも運んできます
憎めないヤツです
さつまいもの茎で、今年も、きんぴらを何回か作っています
味にクセはなく、食感が良いです
フキの風味がしない、フキ！みたいです
さつまいもの茎だとは、言われないと、絶対わかりません
筋をとって、1度、塩茹でして、←この時、にんじんも千切りにして入れると良い
油でさっと炒めて、砂糖と麺つゆで炒めたら、出来上がりです
ちくわやさつま揚げなどがあると、良いですね
筋をとるのが、面倒ですけど
美味しいですよ
葉っぱの茎です
さつまいもを収穫したら、捨ててしまうところですが、
ちょっともったいないなと思ったら、ぜひ、食べてみてください
塩茹でして、冷凍も出来ますが、若干、水っぽくなります
