味噌

本日は、朝曇り空だったのに、だんだん暖かくお天気も良くなりラッキーでした。

今日は麦味噌を仕込みました。小糸在来種の大豆を使って味噌作りです。

麦ｺｳｼﾞ6kg、大豆3kg、塩2kg,,茹で汁3.44リットルで作りました。

美味しくなれ(*^-^*)