Carl Marletti カール・マルレッティ ～パティスリー～

お菓子を食べに行ってきた




“Carl Marletti-カール・マルレッティ”さん



前回来たのは７月の半ばで、お持ち帰り時間がデリケートなお菓子たちがあって、残念ながら購入できないものがあった

今回は、そのリベンジ



“その場で頂く”



で、選んだのが、



“Tarte aux Mirabelle-タルト・オ・ミラベル”

さすがに、ミラベルの“種”は取り除かれてた(笑)





一緒に、前回同様カフェ・クレームをお供に



さっぱりしたクレーム・シャンティが、私の大好きなこちらのお店のパート・サブレの甘さにぴったり

残念だったのは、ミラベルの甘さがすっぱさに負けちゃってたこと

コンポートにしてない、生のミラベル、素材を生かしたタルト。

だからこそ、素材の味が決め手になっちゃう。

良い果物を、安定して手に入れるのって、とってもタイヘン



今日も、他にも食べたいケーキがたくさんあった

また、近いうちに来ようかな



あ、ドリンクメニューが刺さってる(？)観葉植物が変わってた

以前




今回





Carl Marletti　～カール・マルレッティ～
51 rue Censier 75005 Paris
10:00～20:00　日曜～14:00
月曜休