Le Moulin de la Vierge ル・ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジュ ～ブーランジュリー～

本日のパン


Le Moulin de la Vierge-ル・ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジュさん


コチラの店舗は、雰囲気のある店内に、イートインできるスペースも

さらに、１４区のお店では、今も石窯を使っているそう

(私が行ったのは７区のお店)



買ったのは、



パン・ド・カンパーニュ


コチラのお店には、この形のカンパーニュの他に、丸い形のもあって。

大きい丸と、小さい丸

大きい丸が良いなぁ、と思ってたら、私の前のマダムが最後の１つをご購入

で、この形のを買った。



今回は、



ブーランジュリーでスライスして頂いた


いつも、バゲット以外の大きめなパンを買うと、

『パン、スライスします？』

って聞かれるんだけど、私はいつも、お願いしない。



“だって、写真撮れなくなっちゃうじゃん”



それに、お店で切られると、私たちにとって、薄すぎちゃうんだよね


こちらのお店のカンパーニュは、酸味がしっかりしたもの。

パン・ド・セーグルにちょっと近い？


次の日の朝食べたら、酸味が落ち着いて、私好みに

こういうパンと、熟したカマンベールの組み合わせが私は好き




Le Moulin de la Vierge　～ル・ムーラン・ドゥ・ラ・ヴィエルジュ～
64　rue Saint Dominique 75007 Paris
7:30～20:30
火曜日

※１４区のお店は、石釜を使用！