Carl Marletti カール・マルレッティ ～パティスリー～

今週の(うかがったのは、実は先週です…)カール・マルレッティさん



Dame-ドーム

この形は、この日２種類あって、ショコラ・ノワール-ビターチョコレートがかかったのと迷ったんだけど




この日は寒くて

あま～いケーキで幸せになりたくて、コレに決めた



ミルクチョコレートのムースとクーリ、下には、モチモチした食感のサブレ、食感のアクセントに、クランチのチョコ

このカリカリチョコ、コチラのお店では、割といろんなものに入ってるのね

ミルクチョコの部分の甘さ控えめ？を補うようにかかったキャラメルのグラッサージュが

幸せをさそう～



今回、



初・お供に紅茶

ダージリン、セイロン、緑茶の中から、セイロンをチョイス

しっかりしたお味のケーキに、さっぱりセイロンでホカホカ



あ、

前回、テーブルの上の植物、ちょっとお花咲いてて

今回、満開になってるかな～？

と思いながら行ったら、



鉢植え、変わってた



鉢植えだけじゃなくて、ケーキも毎週新しいの出てる




Carl Marletti　～カール・マルレッティ～
51 rue Censier 75005 Paris
火-土 10:00～20:00 日 10:00～13:30
月曜休