田中屋本店みなと工房笹だんご講座☆

行ってきました！
笹だんご講座☆

なんと今回の参加者は20名！
企画してくださったはっちんさんの人望の厚さを実感しました～～～～～～～

もーーーーーー
楽しみ過ぎて、わくわくしまくり！
前日からエプロン、三角巾を玄関に置いて・・・
準備ばっちり


だったはずなのに


忘れた・・・orz



次男君に「持ってきてね～」なんて言ってしまった私がバカだった


でもでもお店の方のご厚意でエプロン、髪を覆うネットを貸していただき、誰よりもプロっぽい衣装に変身できました


さーーーーーーーーーーーーーーーーダイジェストでいきますよ～～～～


粉類をボウルに入れ、水を入れ、よもぎを入れて練っていきます
このよもぎは重曹を入れたお湯でさっとくぐらせて、水けをしぼって、冷凍しておくそうです。
ここでしっかり20分練ると、つやが出て綺麗なよもぎ色になります


結構力を入れて、練りまくります！
「笹だんご笹だんご」と歌いながら楽しくできること間違いなし

これを５等分してさらに10等分します。
同じようにあんこも10等分

団子の中にあんこを入れて丸めていきます

ここでは次男君が大活躍
几帳面なので「これ、大きさ違うよ～～～」とダメ出し
何度も何度も「食べてもいい？」と聞いてきますが、まだまだ

さーーー――ここからがポイントです

笹とつげを使って、あの笹だんご風にしばっていくわけですね～～～～

実は私、小千谷に来たばかりの頃、新潟県人として笹団子とちまきはできなきゃいかんと勝手に思い込んでいて、山に住むおばあちゃんちに修行に行ったことがあるんです。

もう9年くらい前かなあ・・・

ずっと笹団子を作っていなかったけど、不思議なもんでね、体が覚えているんですよ～～～～

最初はあれ？どっちだっけ？？ってわからなかったんだけど、一個できるとなんとか思いだしてやることができました

じゃん

さすがに次男君には縛るのは難しいみたい

飽きた？？　　かな？


この蒸し器で一人10個×20人＝200個の笹だんごができちゃうんですね


待つこと20数分・・・

できた

ほわほわ～～～～～～～～～

おいしそーーーーーーーーーーーーー

笹団子大好きな次男君

さっそく試食




はぅ・・・
おいひぃ・・・

できたての笹だんごが食べられるなんてなんて幸せなの

次男君、我慢できず2個目～～～～～

あ
我が家は7人家族だから・・・
10個しかないと・・・


な～んて気にしても仕方無い、うんまいものはうまい

この袋をくれてお持ち帰り☆


1階には売店があり、いろいろお土産が買えます

私はこのきんぴら入り
しかもしかも
毎月第1・3水曜の9時30分～11時までおにぎり・和菓子バイキングがなんと500円でできるとのこと

おお～～～～～～～
すごいなあ
最後には憧れのパン教室の先生asakoさんから抹茶メロンパンをいただきました

今回の参加者さんはブロガーさんが多くて、私も愛読させていただいている方が多く、実はドキドキしてました

同じテーブルはkyokoさん、kazumiさん、あるさん、はちみつさん

素敵女子の方々と一緒にさせていただいて、ほくほく気分でとっても楽しい一日でした

参加した皆さん、本当にありがとうございました～～～～～～


おまけ☆
kyokoさんから「笹の中から黄色いあんこが出てくるのもいいんじゃない？」とのお言葉に
ピカーーーン

さつまいも入れちゃいますか？


頼んだよ！Ｓ氏