メニュー
月見とろろ 800-
背脂地獄 800-
鹿追そば
チャー天
豚骨背脂でおなじみの「山嵐」さんが手がけたジャンク蕎麦屋さん。
以前「立ち呑みちゃぼ」さん、「麺屋龍馬 札幌駅西口店」さんがあった場所に昨日オープン☆
ついにラーメンのみならず蕎麦にも手出しましたか(笑)
腰高イスを配したコの字カウンターの店内。入口に大型鬼専金棒、店内に小型金棒が(；゜д゜)
オープン初日ってことで厨房には大村氏も入り臨戦態勢でした☆
赤鬼やら地獄やらなかなかのワードが並ぶメニュー表。書いてないけどビールも用意するそうです。
連れは「月見とろろ」、自分はウリの「背脂地獄」を注文。
濃いめの蕎麦つゆに背脂ワンサカ♪ いやー合う合う(笑)
普通の蕎麦でも天かす入れるとウンマいですからね、それチックな感じですね♪
カツオ弱いのは気になるけど蕎麦に背脂が合うとは思わなかったな(^-^;
麺は鹿追そばとのことですが今後変更ありそうです。(さがみ屋さん・・・西山さん・・・)
具は海苔、ネギ、白ゴマ、それとチャーシューに衣をつけ揚げた「チャー天」が面白いですね。
これから出るアブラも蕎麦つゆに溶け込んでジャンク度アップ。ちょいと一味ふってさらに倍！
中毒性ありますな♪
麺量はノーマルで250g。「鬼に金棒」なんかだと1kgだそうです(；゜д゜)
すり鉢並のデカドンブリで供されるそうなので一度見てみたい！大盛属性の方ご一緒してください(笑)
ジャンク蕎麦・・・いやーアリアリ。ちょい高いかなーなんて思いましたけどね☆
ゴチソウサマでした☆
「ラーメン二郎」さんが近くにオープンすることをつい先日知ったそうです。
大盛系、まぁコチラは蕎麦ですからね、ウマイこと共存していくのではないでしょうか☆
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◆山嵐雀鬼蕎麦◆
札幌市北区北6条西6丁目 WESTビル1F JR高架下
11:00～20:00 休不明 C8席 Pなし
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◆公開データ
---山嵐雀鬼蕎麦---
2013/03/22：背脂地獄（同行：とろろ月見）
---山嵐本店---
2013/03/21：白スープ（同行：赤スープ）
2012/12/31：海スープ（同行：白スープ）
2012/06/25：【限定】どっちもつめたいエビつけめん
2010/06/13：【限定】背脂海老豚骨
2009/10/03：海スープ＋味玉（同行：白スープ＋味玉）
2009/05/06：ジャンクヌードル（同行：白スープ＋味玉）
2009/04/11：海スープ＋味玉＋替え玉
2009/01/14：海スープ＋ミソマヨごはん（同行：白スープ＋煮玉子）
2008/12/17：海スープネギダク（同行：白スープネギダク）
2008/10/04：海スープネギダク
2008/07/26：ジャンクヌードル
2008/06/21：海スープ
2008/05/17：白スープネギダケ極細
2008/03/15：豚みそ
---山嵐黒虎---
2013/02/09：黒虎式カレーライス
2011/08/09：つけ麺（同行：海スープネギダク）
2011/01/03：海スープ＋味玉
2010/08/22：黒スープ（同行：海スープ）
2010/02/21：黒背脂汁ナシ麺
2010/01/03：白スープ
2010/11/20：白スープ＋海スープ＋黒スープ
2009/11/01：白スープ＋海スープ＋黒スープ
---山嵐天上天下龍我独尊---
2012/04/26：白タン、藤野ザンギ（同行：赤タン）
---山嵐本店(移転前)
2008/02/26：海スープ
2008/02/17：ジャンクヌードル
2008/02/13：白スープネギダク極細
2007/10/20：白スープ
2007/10/17：海スープ
---あぶら中華そば 山嵐雷文---
2012/06/07：特上月見のあぶら中華そば(醤油)
2011/05/01：特上月見あぶら中華そば(塩)（同行：あぶら中華そば(醤油)、あぶら中華そば(醤油)全部増し、カレー中華そば）
2011/01/30：あぶら中華そば(塩)
2010/12/24：カレー中華そば
2010/11/22：特上月見あぶら中華そば
2010/09/20：特上月見あぶら中華そば
2010/09/04：特上月見あぶら中華そば＋ネギだく
2010/09/03：特上月見あぶら中華そば
---フジヤマロック(閉店)---
2011/05/09：黒こしょうマー油の味噌つけ麺（同行：煮干しバターの味噌つけ麺）
---その他---
2010/06/19：【催事】さっぽろ大つけ麺博 つけめんしろ
2010/03/28：【通販】札幌謹製 屋食ラー麺 白スープ
2008/12/04：サンクス：山嵐濃厚まぜめん(背油入)
2008/11/04：サンクス：みそマヨおにぎり(チャーシュー入り)
2008/11/03：サンクス：背脂とんこつカップ麺
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〆
