鼎泰豐（ディンタイフォン）のパイナップルケーキ

知人と会う予定だったので日本橋高島屋のデパ地下へお昼のお弁当を買いに行った際にお土産を一緒に買う事にしました。
毎回、オードリーでは芸がありませんし、相変わらずの行列で並ぶ意欲も無かったので鼎泰豐（ディンタイフォン）のパイナップルケーキが売っていないか駄目元でお店を覗いてみると嬉しい事にパイナップルケーキが入荷しておりました。
どうやら最近は多くはありませんが以前よりも入荷は増えたそうです。
実はここのパイナップルケーキは大好きなので他のパイナップルケーキよりもちょっぴりお高いのが難点ですが自分の分も買いました。
ケーキの中には甘さ控えめのドライパイナップルが入っており、バターの香りがしっかしている大きめの生地部分は中華菓子というよりクッキーに近い食感でおいしいです。
これからも時々、鼎泰豐にパイナップルカーキが売っていないかお店をのぞきに行って見ようと思います。
おいしゅうございました。