今年初めて茶ガユを炊きます。
毎年の事、梅雨が明けてから炊き始めるのですが、今年はカラ梅雨のため、今日から炊きます。
沸騰したほうじ茶に洗い米を入れて17分、途中ぬめりをとって 氷水を用意して、急に冷まします。
これで出来上がり、8月15日まで続けます。。。ニコニコ
毎年の事、梅雨が明けてから炊き始めるのですが、今年はカラ梅雨のため、今日から炊きます。
沸騰したほうじ茶に洗い米を入れて17分、途中ぬめりをとって 氷水を用意して、急に冷まします。
これで出来上がり、8月15日まで続けます。。。ニコニコ