節分の「恵方巻き」に因み今夜は 5種類の「海苔巻き」でしたが 恵方巻きとは、「節分の日に食べる太巻き」のことを言います。海苔で巻いた寿司を、関東地方では「海苔巻き」、関西地方では「巻き寿司」と呼ぶようです。 「恵方巻き」は節分の日のために作られる行事食であり、しかも1本を丸ごと食べられるように、スーパーでもコンビニでもカットしないまま販売されています。
我が家の「 . . . 本文を読む
2019年12月27日『城田優 クリスマスディナーショー』が東京會館丸の内本舘で開催されました。城田 優 （しろた ゆう、1985年12月26日生- ）は、日本の俳優、タレント、歌手、シンガーソングライター。左利き。ワタナベエンターテインメント所属。同事務所の若手男性俳優集団D-BOYSの元メンバー。 2009年1月、ニッポン放送のラジオ番組『オールナイトニッポン』で月曜日のレギュラーパーソナリテ . . . 本文を読む
昨夜昨夜の甲子園球場プロ野球オールスター戦では 阪神から選ばれて出場した3選手全員が最初の打席で本塁打の快挙。タイガースファンは留飲を下げたことでしょうね。中でも新人史上初の先頭打者弾のみならず1992年の古田敦也以来史上2人目のサイクル安打を達成した近本選手の活躍に目を見張りました。きっと彼は歴史に残る名選手に成長してくれることでしょう。さて 毎年夏になると声がかかるようになった半世紀を超えた高 . . . 本文を読む
小手指のイタリアンレストラン 「カフェ北野の森」でのランチと帰路偶然見つけた自家製酵母とこだわり素材のパンのお店のお話です。
数日前の日本テレビ「Every-特集」で紹介された 小手指駅から1.8キロほど先にあるイタリアンレストラン「カフェ北野の森」は開店前からの行列こそないものの、１２時前には満席になるほどの繁盛ぶりです。
お店のオーナーも店を切り盛りする奥様も前職が教師という珍しい . . . 本文を読む
師走も迫る初冬の夜 昨年10月に続き高校時代の同窓会が銀座で開催されました。
場所は銀座一丁目和食の「がんこ」今を時めく人気の繁盛店の一つです。
このお店のうたい文句は「がんこ」の発祥である寿司を基とした和食・居酒屋・豆腐だけでなく、とんかつ・回転寿司といったこだわりの食材をメインにした新たなダイニング・シーンの提案など「がんこ」ならではの「場」や「ひととき」を創出し続けていることなの . . . 本文を読む
今年の元旦のことです。長い付き合いの友人からの年賀状に「年初から宮内庁の行事参加があり緊張しています。」との一行手書きがありました。 都内著名医院の院長でもある彼のことですから、一般参賀の裏方でスタンバイを義務付けられたのかと思い「医師は正月から大変だなあ。」と勝手に解釈していましたが、事実は全く予想外な方向へ発展していきました。
ほどなくして、義妹からのメールと 高校時代の同級生からの . . . 本文を読む
ブログトップに掲載したのは ひたちフラワーパークの「藤ソフト」です。 植物の藤の味覚はわかりませんが、ほのかにラベンダーに近い香りを味わえます。旅先では 各地のご当地アイスクリームやソフトクリームに出会います。「ご当地アイス」１００選まであとわずかになりました。紀州の梅や 信州のリンゴ・ブルーベリー 今や全国区となった福岡の高級ブランド苺「あまおう」など各地の名産品であるフルーツ各種から、能登 . . . 本文を読む
「大相撲九月場所六日目」観戦のため両国国技館へ出かけました。
ご存知三横綱は全員モンゴル出身ですが、現在のモンゴル出身力士総数は26人で群を抜いています。
他の国ではジョージア・ロシア・中国がそれぞれ2人ずつ、ブラジル、ブルガリア、エジプト、ハンガリー、韓国、アメリカ、カナダから各一人ずついます。
いまやインターナショナルな感が異常に強くなった大相撲。 大きな時代の変化を感 . . . 本文を読む
先日の桜の記事に マイミク無雲さんから 次のようなコメントをいただきました。 なんとも言えない ノスタルジーを皆さまにもご紹介。以下 無雲さんの書き込みです。
弥生の次が卯月とてもいい響きです。唱歌の歌詞が良いです。卯の花の、匂う垣根に時鳥（ほととぎす）、早も来鳴きて忍音もらす、夏は来ぬ甍の波と雲の波、重なる波の中空を、橘かおる朝風に、高く泳ぐや、鯉のぼり。
それと春をパッとさせるのは . . . 本文を読む
蕪（かぶ）という漢字は どうして草かんむりに無なのでしょうね？
先週のNHK番組「ためしてガッテン」で紹介された蕪（かぶ）の調理法に添って、焼いた蕪を齧ってみました。 その結果、想像をはるかに超える蕪の味の変貌に驚きます。
いままで味わったことのない味覚。野菜というよりも果実に近い食感と味覚。 でもベースは野菜ですから果実ほどの甘さはありません。 少し野菜に . . . 本文を読む
昨２月22日「今日は何の日か知っている？」と 家人に訊ねられ「ウーン 我が家の記念日ではないし.....」
思いつくのは22番「2で22なら 4番キャッチャータブチ君 背番号22だけれど・・・。」「猫の日なのよ。 222はニャン・ニャン・ニャンでしょ？」
「10月2日はトーフの日というのと同じね。」「語呂合わせなら 他にいくらでもあるよ。」「ふー！ふー！ふー！なら焼 . . . 本文を読む
先日 ご紹介した川越 老舗和菓子の亀屋さん シュークリームの断面図です。
1. ヨモギ風味シュー ： ほのかにグリーンの色あいもみえて・・・。
2. さつま芋シュー ： たしかに お芋のクリームです。
3. 紫芋シュー ： 色あいとは似ても似つかないお芋の味です。
4 中華街月餅 ： 家人が 知人から 横浜のお土産で 大きな月餅をいただきました。
◆ 閑話休題 ： T . . . 本文を読む
静岡の旅から戻ってきた友人に藤枝“紅家”のお菓子を いただきました。
和菓子の原点といわれる干柿の“長寿柿”は干し柿に白餡をつめ氷餅をまぶしたものです。白餡も甘すぎずほどよい風雅を感じる食感です。
“紅家久右衛門”は江戸のはじめ頃より藤枝で菓子商として営業している老舗です。城下町藤枝は家康公の陣の元。 . . . 本文を読む
117.パパイアも食べてみました。
常夏の島から届いた南国フルーツの中から今朝はパパイアをいただきました。 水々しくて新鮮で爽やかなものでした。 Ｓちゃん珍しい果物を有難う。 ************************************************* ベランダの 物干し竿の間に今朝の朝顔は最初から薄紫の夕方の色が一輪と
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夏ですねえ。 こんな時にアイスクリームも色々あって ソフトクリーム アイスクリーム アイスクリン 名前も色々です。
全国各地観光地の ソフトクリームには 思いもよらぬものが入っています。 備長炭いり黒飴ソフト、三陸うに入り、牛タン入り など等 食べ過ぎに ご注意を。
下北半島 恐山の 「合掌・霊場アイス」には なんと「よもぎ入り」まで....。
より詳し . . . 本文を読む
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