アジとかの刺身と、ワラサかま潮汁くった。 13.02.22

アジとかの刺身と、ワラサかま潮汁くった。　13.02.22

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01)　ワラサ（ハマチ）、イワシ酢浸け、アジ。

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02）　潮汁も間に合ったので撮り直した。

ワラサの ’ かま ’ を脂抜きした潮汁のつもり。

一旦 魚・ねぎ・生姜＆塩味だけで作ったのだけれども、

塩味が尖っていたので

不本意ながら甘味料代わり？に白菜から甘みを採った。