リリパットのパン

週末
土曜日の7時に家を出ると
里山では
幻想的な

景色を見ることができます
早朝7時ごろは
空気が冷えており
川が流れているこの辺りは
蒸気霧という現象が起こるようです
早朝のドライブは
とても気持ちの良いものです


目的は

福山市駅家町万能倉
パン屋さん
リリパット

今回で2回目の訪問だが

とにかく種類が多い


リリパットの店主さんの

努力と継続の力を
感じさせてくれるような
パン屋さんと思うのです

朝8時で
この量が並ぶのは

お店の方の
努力を

感じるばかりです

きな粉ドーナツ

一個65円とか
近年、小麦の高騰や
バターの品薄状態など
懸念材料も多い中
頭の下がる思いです

福山市は
パン屋さんが多く競合もあり
大変かと思いますが
久しぶりに
美味しいパン屋さんに
めぐり合えて
感謝です

福山のパン屋さん：グラマーペイン

グラマーペイン

福山本店

10数年ぶりに訪ねた

人気店だけあり
車の出入りの多さ
人の多さは
相変わらず多く
写真も
多くは撮れない

人気の
明太子フランスもなく
2番人気といわれている

チョコクロワッサン

広島市民であれば
グラマーペインと聞けば
殆どの方が
五日市店に行かれているであろう
私も
広島市在住時は
何度か
訪ねているが
グラマーペインの本店は
福山市西深津町で
どんな店だろうと
思われる方も多いだろう

今や
五日市店の方が
店舗も大きく
人の多さも
多いだろうが
パンの種類の多さ
リーズナブル感など
大差はない


次から次へと
購入されるパンの種類を
焼くだけでも大変だろうと
推察される

十数年ぶりのパン屋さんで

いくつかのパンを
美味しく
いただきました


グラマーペイン本店
〒721-0975 広島県福山市西深津町2-1-21
（エリア：福山・府中）
084-921-4088

しまのぱん 「souda！」

11月8日　
前日、土曜日には
一日中降った
うそのような快晴



しまのぱん
souda！


一見、普通の民家

縁側から

上がります

座敷も

普通の民家

女性一人が

手作り

カウンターは

本当に手作りの
パン屋さんです

石窯も

見せていただきました



タウン情報誌に
連載されていたので
ご存知の方も
多いでしょうね

江田島市に地域協力隊員として
移住し
パン屋さんで修業
今年の6月オープン
コロナ渦でのオープンで
大変だったかと
思います

今や、ナビで
どこへでも
いけますが
もしナビがなければ
かなりの迷走は
間違いなし

江田島市内は
観光客と
サイクリストで
名所は人だかり

オリーブファクトリーで
食事をしたかったのですが
断念

過疎化率の高い
江田島市
折に触れて
応援エールを
含めて
時々
しますね

パン工房 カントリーグレイン

広島の方なら
東広島市福富町の
「カントリーグレイン」

を、ご存知の方は多いだろう

私も、折に触れ
訪れはじめて
もう十数年になる

開店と同時に訪問すると
多くの車が並んでおり

次から次へと
パンを

買われていた


このパンを数本買われている方が
病気療養中のご主人が
このパンだけは
食べれるとのことで
一番に来ないと売り切れると
優しく話されていた
十数年経っても
カントリーグレインの
コンセプトは全く変わらない
中から見える景色も

殆ど変わっていない

ランチのできる
室内では

パンはご自由に
2種類から選ぶことができ
クレンジングランチ

か、
カレーセット

どの食材も

普段
私たちが
使っている食材ばかりなのに、
何が違うのだろうか
厳選された油や塩や砂糖など
本来
人間のおなかを満腹に満たす目的ではなく
健やかな体をつくる食事なのだろうと思う
私自身、
お米や野菜を作るようになり
多くの調味料が必要でないことは
わかっている
卵や
乳製品を
含む動物性食品を食べない
『ヴィーガン』のスタイルを取り入れた
カントリーグレインの提案に
少なからずとも
納得できる
パンとランチをいただき
ほんの少し
私も近づけたら
いいな…
なんて考えるのである

パンと：御調町

街中では

クリスマス一色
街中での
用事を済ませた帰り道
以前から気になっていた
パンやさん

中々、
営業とのタイミングが合わず
いけなかったのですが

ラッキー
営業は
木・金・土のみですから…

迷ってしまうくらい
多くのパンが

並んでいました
ゆっくりとした空気が
流れていたので
思わず話しかけてみました
御調町は尾道市に所属し
現在
日本でも観光に行きたい
ランキングで
上位に上がる
海岸線の尾道に
出店せず
どうして
山間部の
この御調に…
店の付近は

どちらを見ても

・・・・・

でもね
少し歩けば
まるみデパート
もあり、近年
若い力が動いていることに
間違いはないのですが…
オーナー曰く
御調町は指折りの米どころ
お米つくりと
『パンと』
ご家族と自然の暮らしに
魅せられ
移り住んだとのこと

こんな方に
エールを送りたくなります

そしてそこそこ年配の私が
そんな心配をしなくても…
場所ではないんだよね
情報発信が多様な現代は…
志だよね
すいません

暮らしになじむ『食事パン』

早速
焼き方を教えていただいたので

フライパンで弱火で蒸し焼き

その後焼き目を

ほぼ自家製の

食事をいただきました
柚子は今が旬

柚子ジャム
天然酵母の美味しいパンが
食べたいなぁと立ち寄ったパン屋さん
『パンと』さん

ありがとうございました
今後もいろいろな場所に
出店されるようです
12月15日・16日は
道の駅：湖畔の里福富で

パンとコーヒー
クリスマスマルシェ

イベント情報でした