クロワッサンには、曲がりのあるものと、まっすぐなものと、
二種類あるのはご存じでしょうか。
そして、なぜその形があるのかをご存じでしょうか。
実は、原材料によるのです。
曲がりのある形に使われるのが、
マーガリン。日本語では曲~がりんと呼ばれるものです。
では、まっすぐなものは、といえば
もうお判りでしょう。
マースグンが使われているのです。
マース(乳)のグン(かたまり)、すなわちバターです。
二種類あるのはご存じでしょうか。
そして、なぜその形があるのかをご存じでしょうか。
実は、原材料によるのです。
曲がりのある形に使われるのが、
マーガリン。日本語では曲~がりんと呼ばれるものです。
では、まっすぐなものは、といえば
もうお判りでしょう。
マースグンが使われているのです。
マース(乳)のグン(かたまり)、すなわちバターです。