手作りがんもどき

「ろく助本舗」さんの塩と醤油を使ったレシピのひとつです。
ろく助本舗さんにご協力しているお料理はこちら


手作りがんもどき


材料：豆腐　一丁（350g）、
　　　小麦粉　大さじ4
　　　卵　1個、
　　　ろく助塩　小さじ２、
　　　玉ねぎのみじん切り　1/2個
　　　グリーンピースなどの豆適量
　　　ベーコンみじん切り　50g
　　　生姜　適量（薬味用）
　　　ろく助醤油　適量


①豆腐は300gまで水抜き
※時間が無い時はキッチンペーパーに包んでレンジで加熱

②豆腐を崩し、小麦粉、卵、玉ねぎ、グリンピース、ベーコンを混ぜる。

③揚げ油を170度に熱し、お好みの大きさのタネを落とす。

④香ばしいキツネ色になるまで揚げて油を切る。

揚げたての熱々を生姜とろく助醤油で、お召し上がり下さい。
中身はひじきなど和風の物に変更も可です。

おいしいですよヽ(^。^)ノ！