少し前に福智山の登山口にある温泉「ほうじょう温泉ふじ湯の里」に出かけた時に
方城特産館ふくちの郷ではっさく 7個入り150円(1袋だけだったけど)購入
郷の近くのばあちゃんちの庭になっていたのを販売しているような・・・・
小ぶりだったけど美味しくて
ばあちゃんちのみかんだったら皮も食べれる。(かってな憶測です)
ピールを作る事にしましたぁ。
鍋で3回ほど茹でて・・・・・まる2日水にさらして
皮の分量の60㌫の砂糖(レシピには80㌫)で煮詰め3日ほど乾燥させ
グラニュー糖でまぶしました。
甘いのは好んで食べませんが
作るのは好き