笑顔の行方

皆様、連休中いかがお過ごしでしょうか。

私は非常に野球が観たいです。

というのも先週の休みには今年初の居酒屋神宮に行き、やはり野球をつまみにした外飲みは最高だと再再々実感したためです。

しかし毎年シーズン初めに行くと思う事があります。

それはビールの売り子のクオリティの差。

おそらく毎年のようにやっているスタッフとそのシーズンから始めたスタッフがいて、明らかにサービスの違いを感じるのです。

球場に行かれた事がある方はご存知と思いますが、売り子さんは売り上げた現金(お札)をポケットなどには入れず折り曲げて手に器用に挟みながらスタンド内を歩き回るのですが、明らかに売れているスタッフはその枚数が違います。

その差はわかりやすい所で言うと批判承知で言えば、容姿。

そりゃあ同じ物を買うならカワイイ女の子から買った方が気分がいいもの。

ただその差の一番の要因は私は「笑顔」だと思います。

売れているスタッフは必ず笑顔です。
これからのシーズン、特に暑い夏場は重たいビールタンクを背負いながら歩くだけでも相当な負担なもの。当然汗だくになるのです。

それでも笑顔を絶やさないスタッフとわかりやすくしんどそうなスタッフがいるわけですが、当然前者の方が売れています。当たり前ですよね、汗だくで疲労困憊なスタッフから生ビールを買っても同じ物でもきっと味わいが違います。

逆に汗だくでも笑顔さえあれば、その汗さえもいい方向に作用するのです。「この子、頑張ってるな」と。


かなり突き詰めていくとそれは「同情」なんだと思います。
「こんなに汗かきながらも不満も言わずに(もしかしたらけっこう上に文句言ってるかもしれないけど)重たいビールタンク背負って(もしかしたらもう残り数杯分しかなくてけっこう軽いかもしれないけど)それでも笑顔なあの子は頑張ってるな、よし買ってあげよう」
となるのです。カッコ部分が同情から自然と想像させないのです。


同情が全てではないのですが、そこからうまく発生する感情として「応援」があります。一番そこが大事なんだと思います。

というわけで皆様に「応援」してもらえるように汗だくになって(ただスーツを着てて暑いから)笑顔を絶やさず(昨日飲み過ぎてもはや笑えるくらい体調悪いから)本日も営業致します。


ではでは。
みんなでチャージ¥1600の居酒屋神宮に行きませんか？店主でした。

街

まずは最初にGWの営業のお知らせを。


・～5/2(土) 通常営業
・5/3(日) 19:00～3:00
・5/4(月)～ 通常営業

となります。
日曜も休まず営業しますので、どうぞもろびとこぞりて。



最近お客様との会話でもちょいちょい話題にあがるこちらのお店が
来月頭にオープンだそうです。





とうとう磯丸水産も高円寺上陸です。


やはりというか当然の24時間営業という事で私も這々の体でも行けるとありなかなか来店機会もありそう。

しかしこの1年で高円寺には大手飲食チェーン店が増えたように思います。
なぜでしょう。


かつては、というか今でも言われ続けている「高円寺ではチェーン店は難しい」というジンクス。

ただこの1年で増えたチェーン店はどこも枯れる事なく安定した集客をしているように思えます。繁忙時間帯は私も店にいるのでなんともわからんのですが聞く話によるとです。

ここ高円寺は一説によると大小合わせると商店街の数が日本一だそうです。
北にも南にも東にも新にも名前の付いた通りや商店街がたくさんあります。

新しく入れ替わる店舗ももちろんありますが、変わらない古くからある店舗ももちろんあります。それだけ昔からある個人店が通りを、街を支えているという事です。

いわば高円寺は『個』の集合体。

言い換えると『古き良きを貫く』といった所でしょうか。

昔、駅にホテルを建設するとなった時に住民の方からひどい反発があったそうです。

「大きな建物を高円寺に建てるな」

これ、なんなんですかね。

ホテルができれば高円寺以外からの人の流れが発生して新しい流れを作る事ができるのに。それが結果、街の活性化につながるはずです。

今高円寺に参入してきた大手飲食チェーン店もそれと同じですよね。きっと『個』だけでは遅かれ早かれ街全体が停滞衰退するでしょう。

大小様々なものがあってうまく噛み合えばもっと街も盛り上がるし良いと思います。

だから私は磯丸水産にもサイゼリヤにも行こうと思います。

そしてここMr.PROTOCOLもそんな高円寺の活性化に微力ながらも力添えできれば。


ではでは。
GWはどこも混んでるので地元で飲みましょう、店主でした。

お家へ帰ろう

お暑うなりました。


久々に天気の心配いらずの週末となりそうです。


なんだか最近は周囲がおめでたい話で持ちきりですが、私自身はあいもかわらず平常であります、平常過ぎる。


来週からGWという事で今日を乗り切れば皆様はけっこう幸せなのかもしれませんが、私自身はやはり特にない、仕事です。


強いて言えば、やはり春ゆえにご新規の方々がチラホラと。リピートもボチボチなので、そこいらをなんとかする事が最近の私の楽しみだったりします。


そんなわけでそろそろ歓送迎会なんかも落ち着いて、いつも通りの飲酒生活に皆様戻りますかね。


あなたのホームはどこですか！

杉並区高円寺ですよね！！


帰ってらっさいな、店主でした！

空が鳴っている

昼間は陽気だなと思っていたら、突然


ゴゴゴゴラァーー


と空が鳴いていました…

春の天気と女心と飲食店の浮き沈みは読めません、、、


これから天気は回復に向かい週末は晴天という事なので、おへそ隠した皆様のこぞってのご来店をお待ちしております。


私も前回の非番では二丁目に潜入して(ストレートです)、『りんごないと』なるアングラな地下イベントに参加してみました(かなりおもしろかった)、次の日曜はお外でのんびりと過ごして陽の光を浴びて邪気を抜く、そんな光合成をしてみたいと思います。


それでは。
そういやブログ久々でした、店主でした。