本日の晩酌

信州の酒第四弾は諏訪の「御湖鶴」です。水尾と同じ金紋錦を使用した一品です。なるほど酒質が似ています。熟成したメロンを思わせるようなフルーティな香りが鼻に抜け、米の旨味が後に残ります。水のよさを感じさせるところも同じです。こちらの方がわずかに香り控えめで端麗な印象を受けます。
明日健康診断なので、本来であれば9時以降は禁食なのですが、よい酒だったのでつい深酒してしまいました。先生ごめんなさいm(__)m

★御湖鶴　純米吟醸　金紋錦
菱友醸造(長野県下諏訪町)
原料米　金紋錦
アルコール分　16度以上17度未満
精米歩合　50％
松本市　山崎精一商店にて購入