収納と父の簡単な関係

まず収納をちゃんとしよう！と思い立ったワケは。

私の父。
父がお風呂にはいる時には
「おーい、パジャマ！」

宅配便がくると
「ハンコ～！」

出かけるとなると
「くつした～！！」

そこへ母が「ハイハイハイハイ」と馳せ参じる。

「タンスの上！」「引き出し２段目！」「そこにある！！！」
とムスメは吠えていたのですが意に介されず。

で、時は流れ彼の実家に行ってみると
彼父「風呂に入る。パジャマ！」
彼母「ハイハイ」
・・・・・どこでもなの？

彼父「おい、ハンコ」
彼母「ハイハイ」
・・・・・定番？

いやもう、なんか、どうにかなるでしょうよ！おたくら！
がおー
しかし。彼らはもう、仲むつまじくやっていただいてたらいいので、
我が家のことを考えることにしよう。

私だけがわかってる場所にきちんとものを片づけても、
彼に呼ばれて私がそれを出して手渡していては意味がない、
と思うのです。

みんながわかる場所にわかりやすくモノをしまう。
それを目標に収納開始

掃除と収納は永遠のテーマだと思う

収納してますか？（ごあいさつ）

実家を出て以来、毎日コツコツコツコツ
掃除や収納と向き合って過ごしております。

一時期「すてる！」とか「みせる」とか
掃除や収納についてのブームがありましたが、
毎日毎日やってて思ったことは
掃除とは「もとにもどす」だと思います。

まあ、小学校の標語みたいになっちゃいますが
「使ったら元に戻しましょう」ですよ。
これができたら家の中は散らからない！

ですが、使ったものを元に戻すだけでは綺麗になったとは言わない、
ここが永遠のテーマだと思う所以。
汚→元に戻す→並
になるだけで、「美」ではないんだなあ。

わかりやすいのが洗面所。
洗面所の鏡を拭き上げて、洗面台とカランをスポンジで洗い、
小物をふいて並べ直し、水気を拭き取る。
ここまでやって並。ゼロの位置。
で、ここで一度歯を磨くと、ほら、汚に近づきました。

汚に近づかないパターンで言えば
ダイレクトメール。
無のスペースにダイレクトメールが届く。
中を確認、個人情報は細かく切って捨てる、
必要な割引券はチョイスして財布へ、いらないものはゴミ箱へ
外側の封筒は古紙へ。
ここまでやってやっと無のスペースに戻ります。

むなしいけど～それもまた真実～♪

てなわけで、前向きに掃除するにはどうするか。
それは戻す場所＝収納
をきちんと確立してしまうことではないかと。

お味噌作り ２００９ 米麹編

さて、今年のお味噌はちょっと違う！がテーマです。

何度かお味噌を仕込んでみて、自分のカラーを出したくなった私、
今回冒険してみました！！

まず大豆は

義父母によるお手製・無農薬大豆。

そして麹は！

菱六製の米麹。

「菱六」とは、探しに探した、もやし屋さんなのですかもすぞ～
だからきっと本当は大きい会社やプロ相手のお商売と思われますが
おどおどおどおど・・と電話をかけた私にも
少量の麹をものすごく感じよく分けて下さいました

「お味噌用で・・・」とお願いしたところ、

ちゃんとバラバラにほぐされていました～～～～～
嬉しい・・・・。

バラバラにされた麹に塩を混ぜ、それから

バーミックスでぶーんとやった大豆を混ぜ

容器に詰めたら

できあがり

義父母製大豆は今まで使っていたものより
ちょっと色が薄めかな？
これでうまくいったら、今まで以上に
親近感のわくお味噌（？）ができそうです～

出来上がったら食べてね！頼んだよ！みんな！

ぶーぶーその後

お顔部分ををがっつりやられたうちの赤い車。
ディーラーの担当者さかくらさん（仮名）に泣きつくと・・・

「わかりました、土曜日に入庫ですね、
お車を持ってきていただくだけでOKです！！！」

あ、ありがとう・・・・

代車の手配も保険会社とのやりとりも、
ぜーんぶやってくれはりました。
なので、相手方と話したのは事故当日のみ。
ありがとうさかくらさん（仮名）。

スポイラーは新品と交換、
バンパーはなんと、未塗装のものが入荷するので、
色を作って塗装するらしく、えらく大がかりなことに！
車体は鉄でバンパーは樹脂なので色あわせを慎重にするらしく
費用もかかるらしいですよ、おくさん。

で、その間の代車に用意されたのがまーちカエル色。
おお、個性的！かわいいぞ！
初めて運転したのですが・・・反応早いねえ！
アクセルをぐっ、と踏むとびゅん！ひゃあ！
うちの赤いのんはぐっ、と踏むと
ぶぉぉおおおお・・・・っとゆっくり加速します。
それに慣れてるのであまりの機敏さに運転手がついて行けない。

「おっ、おおっ」とびっくりしながら走らせていると
同乗者の彼が「その声がいやだ」と言いつつも
「車の反応が機敏だから運転が上手そうに見える！」
褒めて頂いて光栄・・・・

なんやかんやとありましたが、無事修理が終了。
手元に赤い車が帰って参りました。

まあ、今回も天災やな～と諦めつつ、
やっぱりうちの車がいちばんカワイイよと
親ばかならぬ車バカは反応のにぶいうちの車を眺めるのでした。

今回の事故で学んだことはディーラーとの関係。
今はどこでも車検を受けられるし、
点検も法定以外は受けなくてもいいし、
買ったらもうおわり、って人もいらっしゃるとは思いますが
困った時に泣きつける関係を築いておいたら
とても頼りになります。

事故のこと以外もとっても親身になってもらって、
彼がつけたままにしておいた小さな傷も
「費用が・・・」と悩んでいたら
プロがタッチアップで補修して下さいまして！
持つべきものはいつでも頼れるディーラーやなあ、と
再確認。

これからもよろしくお願いします、さかくらさん（仮名）！

麹にくびったけ！

くびったけ、って言わないね、聞かないね、なんでだろう？
麹ね、お味噌をつくる時の。

何度かお味噌作りをして、その度に麹を取り寄せているのですが、
そのおいしい麹屋さんは福岡県。
フードマイレージとか堅苦しいことを言うつもりはないのですが
ちょっと遠いよね・・・。

で、私の住んでいるところは酒蔵の町、
お酒は麹が必須でしょ？ってことで
どうにか地元産麹を手に入れられないもんかな～と
かなり自転車で走り回ったのですが
ないみたい・・・・・。

まあ麹を売っちゃったら、ネタばれみたいなもんだし、
ウーン・・・仕方ないのかなあ。

じゃあ麹を作っちゃうか！
とも思ったんですが、作り方を調べてみると
元になる麹菌を培養するらしく、
ってことは元菌の出所が遠くちゃ意味ないよなあ、とも思い
うじうじうじうじとまだ見ぬ麹を追い続け・・・

最近やっと麹屋さんを発見。
近所、とは言えないものの同じ市内。

ウン、なんだか近づいた気がする！！！（何に？）
土日は休みだろうから（勝手な判断！）
月曜日にアプローチ

（写真は麹を使わないべったら漬け仕込み風景。
　彼の実家からの大根が立派すぎて）

インド料理のおみせ

うちから車でちょっと行ったところ（どこやねん！）に
インド料理のお店ができました。

ピンク色の外観の建物で、気にはなるけど、どうなのよ？
と思っていたけど、とりあえず行ってみました。

前にあったお店をちょっとだけ改装したらしく
カウンターとテーブルと小上がり（！）と座敷（！！）
でもね、意外と普通にくつろぎます

小上がりで掘りごたつ風なところに足をつっこんでインド料理、
違和感なしです。ほんまに。

ランチメニューも何種類かあって、
カレー・サラダ・ドリンク・デザート・ナンかごはんが基本で、
私はいつもチキンティッカのついた
Ｃランチ（９８０円）を注文しますが、これでも高い方。
カレーは辛さを調節できるし、ナンもおいしいし、
ごはんで食べてもおいしいよ～～～～

アジア・エスニックが大好きな私にとっては嬉しい限り。
どんどんお店が増えますように～（かわらけ投げbyちりとて）

てんちがえしっっっっ！

お味噌仲間のKちゃんとメールをやりとりしてまして、
「天地返しするといいよ」とメールしたところ

こうですか？と
机の上でひっくり返ったタッパーと、脇でにっこり微笑む娘Ｓちゃんの写真が
送られてきました・・・・・

シュールすぎます・・・・・
たぶん間違っています・・・・

まず、仕込んでから２ヶ月か３ヶ月くらいで蓋を開け、

カビがないか確認をし、


異常がなければ、焼酎スプレーをしゅっとしたしゃもじで


ボウルに４分の３くらい取り出す。

よく見ると色がちょっとまだらなのわかります？
グレーががったベージュと、クリーム色に近いベージュ。
これが「熟成のムラ」です。

これをテキトウに混ぜ、
残り４分の１くらいは容器の中で混ぜ、


ここで熟成をとめる分だけタッパーに。→冷蔵庫行。
残りは元の容器に入れて、表面をならして焼酎をしゅっ。

私が習った先生は、「天地返しはいらないよ」と
言われていたのですが、
・表面の振り塩が辛いので混ぜ込むこと
・天地返しをすると熟成が進むこと
を目的にやってます。

わざわざ取り出さなくても、
容器の中でぐにぐに混ぜればＯＫなんだけど、
すごいチカラがいるの～～～

このお味噌は初挑戦のあわせ味噌なので、
今日早速お味噌汁を作りたいと思いま～す

ぶーぶーぶーぶー

節分ですね。
豆まきましたか？
丸かぶりしましたか？
鰯は食べましたか？

私は全部クリアしたのですが、クリアする前に鬼が来ました。

駐車場にとめてあった私の車に
原付のおっちゃんがつっこんだ（らしい。）

たまたま現場にいあわせた駐車場の清掃会社から連絡が入って
「警察も呼んだのですぐ来て下さい！」と言われ、
とりあえず彼に連絡して対処方法を確認し、
わけもわからないまま車のキーも持たずに行きました。

すぐにキーを取りに帰らされましたけど（←おばか）

目撃者によると
「原付のエンジンをかけたらアクセルが変に入って
それに引っぱられるようにして車につっこんでいかはりましたよ」

？？？？？？？
なんかよく事情が飲み込めないんですけど・・・。

キズは３カ所、バンパーをがっつり。
相手１０割なので（そりゃそうだ）金銭的な負担はないんですけど

なんだかんだと面倒でげっそりです。

なんもしてないのに個人情報を控えまくられ
自分の保険会社に連絡し、
ディーラーに連絡し、
相手の保険会社から３度連絡が入り、
結局夕方近くまでかかりっきり。

相手の保険会社の人は
「すべてこちらで致します！」とか
「ご負担は一切ございません！」とか言ってたんですけど、
先方ができるのは電話での対応ですからね、

じゃあ、この車ディーラーに持って行って直してきてよ・・・
と心の中のブラックどうよが申しておりました。

今週末ディーラーに連れて行って、１週間ほど治療予定。

まあでも、清掃会社の人がいなかったら逃げられてたと思うし、
自分が乗ってなくて、怪我がなくてこれ以上幸いなことはないし、
感謝するべし、なんやけど、まだちょっと引きずり中。

めんどくさいよう