お酢をつくろう

実家で柿がたくさんとれたので、

お酢つくろ

友達の旦那様のお母さんが柿酢を作っておられて、
「買わなくていいの～便利よ～」って言ってたので
じゃあ、作ってみようかと。


切って、つぶして、お砂糖と少しのイースト菌を入れる。

本当は柿だけで出来るそうなんですが、
お砂糖で糖分を足して、イースト菌で発酵を手助けすると
失敗が少ないらしい。

見た目はつぶれた柿なんですが、
耳をすませると“ぐつぐつぐつぐつ・・・”って
なにかになろうとしている！！！！！！！！

夏の手前にはできるようなので、楽しみにしてます～