まろろん∞まろん~菓子パン備忘録~

忘れられない、忘れたくない、忘れちゃいそう、いっそのこと忘れちゃいたい味の独舌的回顧録

丹念熟成 甘栗あんぱん

2007年09月07日 | 神戸屋
          
          生地のおいしさには定評のある丹念熟成 
          ふんわり食感、じんわり風味、しっかりした引き 

          甘栗あんは、
          練りあんに栗ペーストを混ぜ込んだような感じで
          甘さ控え目なら、風味も控えめ 
          あんこなんだか、栗ペーストなんだか・・・

          無難な仕上がりですが、
          主張がないなあ・・・



          

          丹念熟成 クリーム
          丹念熟成 甘栗あんぱん          


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