ＡＬＯＨＡ～みなさんは、「コップのフチ子」さんってご存知ですか？
コップのフチに座ったりしがみついたりしているマスコットです。
何年か前に発売されて、ご当地フチ子さんや、芸能人とかとのコラボフチ子さんとかで
今も人気なようですが、カフェにもいるんですよ！フチ子さんが！
どうです？
コップのフチ子さんに比べて、なんというか・・ダイナミック！！
コップのフチというより、コップの持ち手になっていますね（笑）
今日もお客様のご来店をアクロバティックなポーズでお待ちしてます～
さてさて、昨日
富士山ＧｏＧｏＦＭでキャシーマムカフェが紹介されたんですが聴いていただけましたでしょうか～
ラジオでも紹介されていましたが、今日は店の看板メニュー「ママンタルト」を作りました
パーソナリティの山本さんも絶賛だったこのママンタルト
特徴はなんといっても、このふわふわな生地です。
白身をメレンゲにしているところです。
（写真を撮るのがなかなか上手にならない；；すみません）
しっかりと泡だてたメレンゲを生地にまぜていきます。
全卵をいきなり混ぜず、あえて卵白はメレンゲにすることがふわふわの秘訣かしら？？
生地をタルトに流し込みます。
今の時期、暑いのでパイ生地の形成も時間との勝負ですね
焼けました！どうでしょうか、このタルトからこぼれそうなくらいたっぷりな生地
今日も、上手く焼けました
他ではあまり見ないこのタルト、ここでしか食べれません
週末は、このタルトをケーキセットでご注文いただくと
コーヒーまたは、紅茶がついてきちゃいますよ
素朴なやさしい甘さが、フルーツやホイップクリームにもとてもあうタルト
是非食べに来て下さいね
