2017.06.10 先月の食卓、爽やかな生若布

 

5月半ばの食卓です。
生若布が出回っていましたので、１パック買っていろいろに使いました。
煮物に、サラダに。
なお、好物の川津海老は年々値上がりして、１パックの量が減りました。残念！ 

 

生若布と薄揚げの煮物と言うか、汁物と言うか、そんな感じです。美味しい。

 
 

◯「わかめうどん」の件

生若布は日持ちがしないので、早く使わないとダメになります。
そこで、残った生若布を全部使ってうどんを作りました。
麺よりも多いくらいの量の若布を入れました。
つまり「わかめうどん」ですね 。
（写真を探しましたが、撮り忘れたらしいです。） 

今迄に「わかめうどん」は、お店の品書きで見たことはありますが、食べたのも、
作ったのも初めてでしたが、美味しいこと。つるりとした舌触りが格別です。
私は、「わかめうどん」のファンになりました。来年の春が楽しみです。