いとこ会

日曜日は、私と妹の同居部屋にいとこ連が遊びに来てくれました
女子４人+姉妹で計６人の女子飲み　(^^



張り切って料理
写真を撮るのはまたしても忘れてしまったので、初期に撮った数枚だけUPします。

☆本日のメニュー☆
パン（クライスブレットヒェン）
アボカドとトマトのカチュンバル
ミモザサラダ
人参スパイスマリネ
クロワッサンキッシュ
近所のお肉屋さんのコロッケ
チリビーンズ
カポナータ（野菜とトマトを煮込むラタトゥイユのイタリア料理版）
ポテトニョッキ

妹作のカボチャプリン
お土産に頂いた初物、まんまるなさくらんぼ！
ビールとワイン（赤、白）


パンはいつもよりきれいに焼けた気がします。こね方が良かったなぁと自画自賛♪
きれいに醗酵中


　　　　　　　　　アボカド＆トマトのカチュンバルとパン
　　　　　　　　　クミンシードの入った少しスパイシーな簡単サラダ♪
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　色目のきれいなミモザサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



キッシュは写真をとるのを忘れてしまいました・・。
先日友達の家で頂いて美味しかったので、レシピをもらって作りました。キッシュを作るなんて、料理上手な感じ

・・彼女のは（「彼女」の作品はこちら）、見た目もすごくステキできれいに切り分けていたのに、私の作品は生地が緩かったのか、きれいに盛り付け出来なかった。せめてベランダパセリを飾ってごまかせば良かったです・・。


デザートは妹作のカボチャプリン。
女子力UP・・というか、会社での女子アピールのために妹が作ったクッキーを添えて(笑
両方ともすごくおいしい。食べればあなたも女子力UP。




たくさんの話をして　たくさん笑って。　　　とっても楽しい一日でした。
みなさん、ありがとうございました　　また来てくださいねー。




料理前。野菜置き場は野菜でいっぱい。使いたい放題



--レシピ--
にんじんのスパイスマリネ

にんじん　　　３本
にんにく　　　１かけ（少なめが良いと思う）
パプリカ　　　少々
オレガノ　　　生なら小さじ１　/　乾燥なら　小さじ1/4
クミンシード　小さじ1/2
ワインビネガー　大２
オリーブオイル　大３
塩コショウ


にんじんはやわらかくゆで、８ミリくらいの斜め輪切り
にんにく、パプリカ、オレガノ、クミンシード、ビネガー、オリーブオイル、塩コショウを混ぜにんじんをあえ、５時間ほどなじませる。

にんにくをひとかけ入れてしまうと、かなりにんにく臭くなります。
野菜はゆでるより蒸す方が好き。ゆでると肝心の栄養素が逃げちゃう気がするんです。
生でも甘い人参なら、生で漬けても良いって書いてありましたよ。

作り置き出来る一品。是非お試しあれ♪