鰺焼き酢漬け、雑誌で見つけた料理
南蛮漬けのように油で揚げなくてよいので簡単でした
３枚におろした鰺をグリルで焼き
酢、みりん、醤油の中に漬けておきます
胡椒を入れるように書いてあったので
洋風味付けと判断し
クレイじーソルトを使いました
ピーマンは軽く焼いて薄皮をはがし
トマト、キュウリ 共に乱切りします
食べる前に野菜類をさっと鰺の酢につけておきます
鰺の上に野菜を載せ、紅玉ねぎスライスをかけて出来上がりです
今夜はこの他に
そば入りサラダ（キャベツ、きゅうり、そば）
そばはお昼の残り
ごまドレッシングで以外に美味しかったです
焼き豆腐煮、ナス漬物
