白菜と竹輪の煮浸し（はくさいとちくわのにびたし）

「野菜がいっぱい食べた～い」という方にお勧めです。
3分蒸し煮するだけ。
シャキッとした歯ごたえがたまりません。
今回は竹輪と煮ていますが、油揚げでも大丈夫。

白菜のお勧めレシピ→「白菜の塩漬け」

～～レシピ（2人分）～～

白菜　1/6個（250～300ｇ）
竹輪　1本
だし汁　1カップ
調味料：みりん・しょう油各大さじ1/2
サラダ油　小さじ1

●白菜は横に葉を4～5センチのざく切り、軸を1～2センチに切る。
　竹輪は幅2～3ミリの斜め切りにする。　
●鍋にだし汁、調味料、サラダ油、白菜、最後に竹輪を入れて沸騰させる。
　蓋をして約3分蒸し煮する（全体で4分ぐらいです）。
●全体をざっくりと混ぜ、煮汁ごと器に盛る。